Miesiąc: Luty 2012

  • Makowiec

    Makowiec

    To typowe ciasto świąteczne w kuchni polskiej, które gości od zawsze na stole wigilijnym i wielkanocnym. Ponieważ do świąt wielkanocnych jest jeszcze sporo czasu i w sieci pojawi się wiele przepisów na ciasta makowe, więc będzie można wybrać ten najlepszy. Oto moja pierwsza propozycja na wykonanie tego tradycyjnego przysmaku. Składniki: 2 łyżeczki suszonych, aktywnych drożdży […]

  • Pastizzi – pierożki maltańskie

    Pastizzi – pierożki maltańskie

    Pastizzi to maltańskie pierożki, wykonane z ciasta pastizzi z nadzieniem ricotty i groszku. Oczywiście są różne wersje tych przepysznych pierożków, można robić z dodatkiem curry, mięsa czy na słodko. Przedstawiam wersje  z ciasta francuskiego z wypełnieniem trzech serów z dodatkiem szpinaku. Zapewniam, że pierożki są wyśmienite ! Składniki: /20 szt./ 300 g ricotty 3/4 szklanki […]

  • Ciasto Owocowe

    Ciasto Owocowe

    Specjalne ciasto dla osób będących na diecie bezglutenowej, z dodatkiem owoców suszonych. Ciasto jest tak proste w wykonaniu, że można rzec: dodaj, wymieszaj i piec, a później zjec ! Ciasto owocowe to inaczej keks z płatkami migdałowymi. Składniki: 2 szklanki /500 g/ mąki bezglutenowej 1 szklanka suszonych moreli 1/2 szklanki suszonych żurawin 1/2 szklanki rodzynek 1/2 […]

  • Ciasto Marcepanowe

    Ciasto Marcepanowe

    Kto z nas nie jadł pysznych kartofelków marcepanowych ? Jednakże  ciasto marcepanowe należy raczej do rzadkości. Sam marcepan podobno pochodzi z Węgier, zaś kolebką jego jest miasto w Niemczech – Lubeka. Zapraszam zatem na pyszne ciasto marcepanowe i wcale nie jest takie słodkie, jak nam się wydaje.       Składniki: 220 g masy marcepanowej […]

  • Jabłecznik z marakują

    Jabłecznik z marakują

    Tradycyjny jabłecznik, zwany ciastem z jabłkami. Ciasto, które nigdy nam się nie znudzi i zawsze będzie smakować. Aby urozmaicić tak powszechny deser, dodałam polewę z egzotycznego owocu Marakui inaczej zwanej Męczennicą pańską. Składniki: 400 g mąki tortowej 1  łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła 3 żółtka 125 g drobnego cukru 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 […]

  • Sałatka Meksykańska- Burritos

    Sałatka Meksykańska- Burritos

    Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków. Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne. Składniki na 4 porcje: 4 szt. pszenne tortille 400 g czerwonej fasoli […]