Sałatka Meksykańska- Burritos


Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków.

Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne.

Składniki na 4 porcje:

  • 4 szt. pszenne tortille
  • 400 g czerwonej fasoli
  • 250 g ziaren kukurydzy gotowanej lub konserwowej
  • 2 szt. awokado
  • 2 pomidory
  • 1 biała cebula
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • oliwa z oliwek
  • 400 g wołowej karkówki

Wykonanie sałatki meksykańskiej: /bez wołowiny/

  1. Awokado, pomidory, cebulę pokroić w kostkę, dodać kukurydzę i fasolę, sos chilli, sok z cytryny i oliwę.
  2. Całość  wymieszać, doprawić do smaku, posypać świeżą kolendrą.
  3. Nakładać do ciepłych tortilli.

Wykonanie burritos:

  1. Tortille lekko przypiec na patelni z odrobiną oliwy.
  2. Wołowinę pokroić w kostkę, podsmażyć do miękkości.
  3. Cebulę drobno poszatkować, awokado i pomidory  pokroić w kostkę.
  4. Do podsmażonej wołowiny dodać pozostałe składniki i smażyć do miękkości, doprawić do smaku i posypać swieżą kolendrą. Nałożyć  do przygotowanych tortilli i podawać na ciepło.

Smacznego:)

źródło: kuchnia meksykańska

10 myśli na temat “Sałatka Meksykańska- Burritos

  1. Nie zaglądałam tu parę dni a tu tyle nowych, przepysznych przepisów do wypróbowania! Bardzo dziękuję! Moje podniebienie już się cieszy 🙂

    Polubienie

  2. Jaki sos chili dodajesz do tej sałatki? Nie jest wskazany w liście składników, a później jest o nim mowa w samym przepisie. Z góry dzięki za odp.

    Polubienie

    1. Nie podałam przepisu, ponieważ uważałam, ze jego przygotowanie jest tak proste i każdy może sam skomponować jego składniki. Bo to nic innego jak dodanie papryczki chili do pulpy pomidorowej z ziołami i przysmażonej cebulki. Poza tym jest ogromny wybór gotowych sosów chili, m. in sos słodki chili lub ostry. Wybór postawiam 😃Pozdrawiam !

      Polubienie

  3. Co znaczy w przepisie burritos „Do podsmażonej wołowiny dodać pozostałe składniki” – pozostałe czyli te z 1 pzepisu? Kukurydzę, czerwoną fasolę, awokado, pomidory i cebulę? Jak długo jeszcze całość powinna się smażyć? Kilka minut chyba wystarczy?

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s