Miesiąc: Marzec 2012

  • Polędwiczki wyborne

    Polędwiczki wyborne

    Wśród potraw na wielkanocnym i wigilijnym stole nie powinno zabraknąć obfitości pieczonych mięs, własnoręcznie robionych pasztetów, szynek i kiełbas. Oto jedna z propozycji, którą polecam, to polędwiczki wyborne, z mięsa wieprzowego  z  ostro słodkim farszem. Składniki: 2 x 550 g polędwiczek wieprzowych 1,5  szklanki suszonych owoców mieszanych /żurawina, rodzynki, morele…/ 1 czerwona cebula 1/4 szklanki pieprzu  kolorowego […]

  • Jajka faszerowane w orzechach

    Jajka faszerowane w orzechach

    W menu wielkanocnym zajmuje honorowe miejsce jajko. To nim dzielimy się, składając sobie życzenia. Jajko jest symbolem życia i odrodzenia. Im więcej  potraw z jaj na wielkanocnym stole, tym lepiej będzie się nam wiodło. Zapraszam na jajka faszerowane w orzechach w skorupkach. Składniki: 6 jaj ugotowanych na twardo 100 g serka ziołowego 1 łyżka chrzanu […]

  • Mazurek Migdałowy

    Mazurek Migdałowy

    Tym razem zapraszam na mazurek migdałowy, który tak jak  czekoladowy czy pomarańczowy   należy do najsmaczniejszych mazurków.  Zarówno spód ciasta jak i masę wykonałam z migdałów. Mazurek migdałowy swietny jest na stół wielkanocny. Składniki: 200 g zmielonych migdałów 125 masła 50  g cukru pudru 125 g mąki tortowej lub pszennej szczypta soli 1 żółtko 3-4 łyżki […]

  • Ferrero Rocher

    Ferrero Rocher

    Ferrero rocher, to kuszące czekoladki z czekoladowym kremem i orzechem laskowym, otulonym w delikatnym płatku, spowite w mlecznej czekoladzie z drobno posiekanymi orzeszkami. Na wzór tych przepysznych włoskich czekoladek, przygotowałam bardzo czekoladowe, niezmiernie orzechowe, dosyć wilgotne i niezwykle smaczne,  ciasto Ferrero rocher bez mąki z karmelowymi sopelkami. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 150 g masła 6 […]

  • Kulebiak z kapustą i jajkami

    Kulebiak z kapustą i jajkami

    Kulebiak, to potrawa wywodząca się z kuchni kresowej jego nazwa pochodzi od niemieckiego słowa: „kohlgeback”, co oznacza ciasto nadziewane kapustą. Bardzo popularny na lubelszczyźnie, wśród dań wielkanocnych i bożonarodzeniowych. Zazwyczaj przygotowuje  się z kapustą słodką lub kwaśną, kaszą gryczaną, jajkami, grzybami lub rybami. Kulebiak z kapustą i jajkami polecam jako smaczną potrawę na Wielkanoc. Składniki […]

  • Babka Marcepanowa

    Babka Marcepanowa

    Wykwintna babka marcepanowa,  w polewie z białej czekolady z jajeczkami czekoladowymi. Przepyszne, delikatne ciasto, idealne na świąteczne wypieki. Szczególnie polecam ! Składniki: 220 g masy marcepanowej lub zmielonych migdałów 250 g cukru pudru 220 g miękkiego masła 6 jaj 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g białej czekolady 50 ml złotego  […]