Miesiąc: Grudzień 2012

  • Szczęsliwego Nowego Roku !

    Szczęsliwego Nowego Roku !
  • 2012 in review

    The WordPress.com stats helper monkeys prepared a 2012 annual report for this blog. Here’s an excerpt: 4,329 films were submitted to the 2012 Cannes Film Festival. This blog had 41 000 views in 2012. If each view were a film, this blog would power 9 Film Festivals Click here to see the complete report.

  • Tartaletki z ricottą i wędzonym łososiem

    Tartaletki z ricottą i wędzonym łososiem

    Następna propozycja wykwintnych przekąsek na uroczysty wieczór. Tartaletki z serem ricotta, wędzonym łososiem i kaparami. Atrakcyjna przystawka, prosta do wykonania, niebanalnie smakuje i ładnie się prezentuje. Składniki na ciasto 12 szt: 250 g mąki tortowej 125 g zimnego masła 1 jajo 1/4 łyżeczki soli Składniki na farsz: 300 g sera ricotty 2 łyżki posiekanego drobno koperku 100 g wędzonego łososia w płatach sok z połowy cytryny sól, pieprz kapary swieże gałązki kopru Wykonanie: Mąkę z solą przesiać, dodać masło, połączyć następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść. Uformować w kulę, spłaszczyć, zawinąć w folię i schłodzić 30 minut. Foremki do babeczek lub muffin wysmarować tłuszczem. […]

  • Sylwestrowe Bliny

    Sylwestrowe Bliny

    Bliny, to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Drożdżowe naleśniki z mąki pszenno-gryczanej, podane z mozaiką dodatków, doskonale smakują i swietnie się prezentują. Wspaniała i elegancka przystawka na sylwestrowy wieczór. Aby uświetnić te pyszne placuszki przygotowałam do nich smietanę z dodatkiem pasty wasabi z krewetkami, ale różnorodność jest tak wielka, że możemy sami zdecydować o dodatkach i zamiast krewetek również dodać wędzonego łososia, sledzie, kawior czy grzyby.  Zapraszam 🙂 Składniki: 350 g mąki pszennej 125 g mąki gryczanej 2 łyżeczki drożdży suszonych aktywnych lub 20 g świeżych 500-600 ml ciepłego mleka 6 jaj 3 łyżki roztopionego masła 5 łyżek kwaśnej smietany 1/2 łyżeczki soli masło lub olej do smażenia […]

  • Crostini z pesto

    Crostini z pesto

    Małe tosty po włosku, doskonała sylwestrowa przekąska, wykonana z chleba tostowego z domowym pesto, mozzarellą i jeżynami. Prosta, łatwa w przygotowaniu i pyszna na sylwestrowy wieczór. Oto moja pierwsza propozycja sylwestrowych przystawek ! Składniki: 8 kromek chleba tostowego 3 łyżki oliwy 120 g mozzarelli lub żółtego sera jeżyny Składniki na pesto: 75 g świeżej bazylii 35 […]

  • Ciasto Misisipi

    Ciasto Misisipi

    Deserowe ciasto czekoladowe zwane również „Misisippi błota”, uważa się, że powstało w amerykańskim stanie Misisippi, ze względu na zawarty w nim sos czekoladowy. Nieprzyzwoicie pyszny deser, z dużą iloscią czekolady, kawy, wanilii i Bourbona, w otoczeniu czekoladowego serka i biszkoptowych czekoladowych ciasteczek. Prawdziwa uczta dla koneserów czekolady. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady /powyżej 70% kakao/ […]