Dzień: 17 lutego 2013

  • Semifreddo z marakują

    Semifreddo z marakują

    Semifreddo, to mrożony, włoski deser, rodzaj kremowego musu. Elegancki, słodki i niezwykle smaczny. Połączenie słodkiej kremowej smietanki z masą jajeczną i kwaskowatą marakują, to doskonała kompozycja smakowa. Dekoracja własnego pomysłu z egzotycznych owoców i tutaj użyłam owoc kaktusa, zwany „Dragon fruit”, również występuje pod nazwą: pitaja czy też truskawkowa gruszka, w otoczeniu mięty. Nie musisz czekać do lata, aby przygotować ten niesamowity deser !!! Składniki: 1 jajo 2 żółtka 125 g drobnego cukru 300 ml smietany kremówki 35% 80 ml miąższu z marakui 2 łyżki soku z cytryny Składniki na polewę marakujową: 40 ml wody 25 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki kukurydzianej […]