Dzień: 18 lutego 2013

  • Bułeczki Scones

    Bułeczki Scones

    Tradycyjne, angielskie bułeczki do herbaty. Słodkie podawane z konfiturą i smietaną smakują najlepiej. Sukcesem do otrzymania lekkich i puszystych scones jest szybkie i niezbyt dokładne wyrabianie ciasta. W Anglii bułeczki Scones podawane są na sniadanie, również do popołudniowej herbaty. Składniki: 450 g mąki pszennej /sugerowana tortowa/ 1/2 łyżeczka soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 55 g zimnego masła 2 łyżki drobnego cukru 250 ml mleka jajo do posmarowania Wykonanie: Mąkę z solą i proszkiem przesiać, dodać kawałki zimnego masła i cukier, wszystkie składniki szybko rozetrzeć do otrzymania okruszków. Dodać mleko i delikatnie, krótko zagnieść. Rozwałkować na grubość 2,5 cm i wykrawać krążki o średnicy 6 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w temp. […]