Jaja w czterech smakach

Napisano Autor: Jolanta StarysW przystawki na zimno, wielkanoc, wytrawnie

Na stole Wielkanocnym nie może zabraknąć tradycyjnego jajka, które jest symbolem odradzającego się życia. Wielkanocne jajko to także symbol nadziei, cierpliwości i szczęścia.

Najpopularniejsze obecnie są jaja faszerowane na bazie żółtek. Tym razem przygotowałam w czterech smakach z pastami: awokado, wasabi, serową i orzechową. Wykonanie jest proste, jedynie przygotowanie zajmuje trochę czasu, a zapewniam, że warto bowiem z tymi pastami jajka są bardzo wyszukane i smakują bardzo świątecznie.

Jaja w czterech smakach

Składniki na 12 szt. kurzych jaj:

  • 12 szt. ugotowanych żółtek
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego

Składniki na pastę awokado:

  • 1 małe awokado /roztarte/
  • 1 łyżeczka  drobno pokrojonej świeżej bazylii
  • 2 szt. czarnych lub zielonych oliwek bardzo drobno pokrojonych
  • sól, pieprz

Składniki na pastę wasabi:

  • 1 łyżka pasty wasabi
  • 1 łyżeczka mleka
  • 1 łyżeczka nasion sezamu
  • 1 łyżeczka drobno pokrojonego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru /opcjonalnie/
  • sól

Składniki na pastę serową:

  • 2 łyżeczki drobno startego sera cheddar
  • 1 łyżeczka drobno pokrojonego boczku
  • 1 łyżeczka drobno pokrojonej świeżej pietruszki
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz

Składniki na pastę orzechową:

  • 1/2 łyżeczki drobno zmielonych orzechów nerkowca
  • 1/2 łyżeczki drobno zmielonych orzechów ziemnych prażonych
  • 1/2 szt.  drobno pokrojonej papryczki chilli
  • 1 łyżeczka drobno pokrojonego świeżego szczypiorku
  • sól

Jaja w czterech smakach

Wykonanie:

  1. Jajka ugotować na twardo /6 minut/, usunąć skorupki i przekroić wzdłuż na połówki.
  2. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Żółtka wymieszać z majonezem i jogurtem na gładką masę, podzielić na cztery części.
  4. Do każdej osobno dodać składniki na poszczególne pasty: awokado, wasabi, serową, orzechową.
  5. Przygotowanymi pastami po 6 szt. jajek wypełnić pastami za pomocą szprycy z grubą koncówką.
  6. Połówki jajek przełożyć do naczynia i udekorować najlepiej rzeżuchą, można szczypiorkiem, pietruszką, bazylią, kulkami wasabi.
  7. Podawać schłodzone.

Smacznego !

autor: Samantha na podstawie inspiracji: z książki: „Cook’s Collection”

Jaja w czterech smakach

24 uwagi do wpisu “Jaja w czterech smakach”

  4. Faszerowane jaja obowiązkowo muszą się znaleźć na moim stole wielkanocnym 🙂 Wspaniałe smaki, jajeczka wyglądają perfekcyjnie! 🙂 Bardzo mnie zainteresowała wersja orzechowa 😀

    Polubienie

    Odpowiedz

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Gravatar
Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. ( Wyloguj /  Zmień )

Anuluj

Połączenie z %s