Dzień: 20 kwietnia 2013

  • Chleb razowy z ziarnami

    Chleb razowy z ziarnami

    Popularny „Razowiec” z pełnego ziarna, wypiekany z mąki pszennej, żytniej lub mieszanej mąki razowej, zawierającej otręby. Klasyczny polski chleb razowy piecze się z mąki żytniej, na zakwasie. Ja tymczasem przygotowałam chlebek na suszonych drożdżach według receptury p. Dana Leparda popularnego piekarza w Wielkiej Brytanii. Jego sprawdzone i doskonałe receptury  chleba publikowane są na całym swiecie. Zapraszam do wypróbowania ! Składniki: 400 g mąki chlebowej razowej 50 g mąki chlebowej pszennej 2 łyżeczki suszonych aktywnych drożdży 500 mg witaminy C /w proszku/ 2 łyżeczki soli 3 łyżeczki brązowego cukru 300-400 ml ciepłej wody 50 g roztopionego masła 2 łyżki dowolnych ziaren: słonecznika, sezamu, maku, dyni Wykonanie: […]