Dzień: 22 kwietnia 2013

  • Nalesniki kokosowe ze szparagami

    Nalesniki kokosowe ze szparagami

    Szparagi są niewątpliwie hitem wiosennego sezonu i wtedy smakują najlepiej. Gotowane, grillowane i pieczone, można podawać w różnych wersjach i zawsze są doskonałe. Polecam szparagi w naleśnikach kokosowych z jajkiem i masełkiem z płatkami chili. Składniki: 3 jaja 150 ml mleka kokosowego 4 płaskie łyżki mąki 1/2 łyżeczki kurkumy 1/4 łyżeczki soli 4 dymki 2 pęczki szparagów ok. 20 włóczni 2 jaja ugotowane na twardo 2 łyżki masła szczypta suszonej chili Wykonanie: Jajka, mleko, mąkę wymieszać dodać kurkumę, sól, drobno pokrojoną dymkę, połączyć i odstawić na 20 minut. Szparagi umyć, odciąć końcówki i zblanszować 3-5 minut w lekko osolonej z dodatkiem kostki cukru wodzie, następnie przełożyć do lodowatej wody na 30 sekund, odcedzić. Usmażyć naleśniki na złoty kolor i wypełnić szparagami i jajkiem, […]