Szparagi w szynce parmeńskiej


Szynka parmeńska pochodząca z Włoch, zwana "Prosciutto", to najdroższa szynka wieprzowa o delikatnym słonawym posmaku. Proces wytwarzania /suszenia/ szynki może trwać nawet do dwóch lat, im bardziej dojrzewająca tym lepsza. Doskonała do przystawek z melonem, szparagami, fasolą, makaronem  także na kanapki. Przygotowałam wykwintną przystawkę ze szparagami z szynką parmeńską, doskonała zarówno na ciepło jak zimno, polecam ! Składniki: 2 pęczki szparagów 6 plastrów szynki 1 łyżka octu balsamicznego 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki parmezanu Wykonanie: Szparagi umyć, odciąć końcówki następnie zblanszować przez 3-4 minuty, przełożyć do lodowatej wody na 5 minut, po czym osuszyć. Plastry szynki pokroić na 2 cm paski i owijać na włóczni szparagi. Tak przygotowane można smażyć na patelni lub grillu czy zapiekać w piekarniku do … Czytaj Dalej Szparagi w szynce parmeńskiej