Pieczarki faszerowane z mozzarellą


Doskonała, prosta i smaczna przystawka do dania głównego lub przekąska na ciepło. Pieczarki faszerowane cebulką, pomidorami z mozzarella i aromatyczną bazylią. Łatwa do wykonania, a smakuje wcale nieźle, polecam ! Składniki: 3 duże pieczarki 2 srednie pomidory 1 duża cebula 3 łyżki posiekanej bazylii 100 g mozzarelli sól i pieprz oliwa z oliwek Wykonanie: Pieczarki umyć, osuszyć, odciąć ogonki i drobno posiekać,  posolić. Rozgrzać na patelni 2 łyżki oliwy i smażyć same kapelusze po 2 minuty z obu stron, do odparowania wody i zarumienienia. Pomidory sparzyć we wrzątku przez 1 minutę i usunąć skórkę, następnie drobno pokroić. Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę i smażyć na oliwie pozostałej ze smażenia pieczarek, dodać pomidory, ogonki pieczarek i drobno posiekaną bazylię, wymieszać, doprawić solą i pieprzem i smażyć do zmiękczenia składników. Tak przygotowany farsz podzielić na … Czytaj Dalej Pieczarki faszerowane z mozzarellą