Dzień: 7 września 2013

  • Rogaliki z wisniami „brioszki”

    Rogaliki z wisniami „brioszki”

    Popularne „Brioche”, ciasto francuskie drożdżowe, puszyste, delikatne i przepyszne. Własciwie miały być tylko bułeczki „briszki”, jednakże zdecydowałam się na rogaliki ze względu na dodanie wiśniowego farszu. Znakomite, wyśmienite rogaliki z wisienką smakują doskonale i pyszne są na deser do mocnej kawy. Składniki: 460 g mąki tortowej 200 g miękkiego masła 30 g świeżych drożdży 4 jaja 50 g drobnego cukru 220 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka esencji waniliowej szczypta soli jajko do smarowania 250 g wisni w cukrze lub z kompotu. Wykonanie: Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do podwojenia objętości. Mąkę z solą przesiać, dodać kawałki masła, jajka utrzeć z […]