Miesiąc: Luty 2014

  • Róże karnawałowe

    Róże karnawałowe

    Słodkie, piękne róże karnawałowe specjalnie na tłusty czwartek i polecam także te ciasteczka do wykonania w karnawale. Ciasteczka w kształcie róży stąd ich nazwa. Róże wykonuje się  na bazie ciasta kruchego, zupełnie podobnie jak ciasto na faworki, a więc proste wykonanie zachęca do przygotowania tych uroczych ciasteczek. Składniki: 200 g mąki tortowej 4 żółtka szczypta soli 1 […]

  • Koreczki karnawałowe

    Koreczki karnawałowe

    Zbliża się koniec karnawału i z tej okazji przygotowałam proste koreczki w stylu włoskim. Pomidorki koktajlowe z mozzarellą, szynką parmeńską i aromatyczną bazylią. Koreczki można smiało przygotować z wyprzedzeniem i podać z przyjsciem gości. Doskonała orzeźwiająca przekąska, którą podaje się do białego pieczywa np. ciabattę. Składniki: 250 g pomidorków koktajlowych 100 g szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej 125 g mini […]

  • Doughnuts – pączki z dziurką

    Doughnuts – pączki z dziurką

    Amerykanie twierdzą, że to oni wymyślili pączki z dziurką, zwane Doughnuts. Holendrzy usilnie przypisują sobie ich pochodzenie. Jednakże okazuje się, że to zasługa Brytyjczyków. Bowiem w 1800 r., gospodyni domowa z Hertford w Anglii po raz pierwszy podała i udostępniła przepis na Doughnuts’y. Jedno jest pewne, że te przepyszne ciasteczka zawojowały  swiat i są popularne na […]

  • Pączki z czeko-sliwką

    Pączki z czeko-sliwką

    Tym razem zapraszam na pączki z czeko-sliwką, czyli konfiturą sliwkową z dodatkiem gorzkiej czekolady. Są już na moim blogu pączki z kremem adwokatowym, z konfiturą różaną, z kremem patissiere, z szafranem – paczki indyjskie, także pączki angielskie pieczone, więc wybór jest duży i  na pewno każdy cos znajdzie dla siebie. Zapraszam 🙂 Składniki na ok. […]

  • Faworki

    Faworki

    Faworki lub chrusty, to tradycyjne wypieki karnawałowe pieczone zazwyczaj w tłusty czwartek. I żeby tradycji stało się zadość, nie mogłam się oprzeć pokusie ich wykonania. Wykonanie tych słynnych ciasteczek jest bardzo proste, jednakże trzeba zachować kilka zasad. Według staropolskiej kuchni powinno się dodać odpowiednie proporcje żółtek do wagi mąki, czyli na 100 g mąki przypada […]

  • Bułki orkiszowe z sezamem

    Bułki orkiszowe z sezamem

    Zdrowe bułeczki z mąki orkiszowej z posypką sezamu, wspaniałe na sniadanie z masłem lub dżemem i po zjedzeniu takiej bułeczki od razu poczujesz się lepiej. Bowiem orkisz nie tylko wzmacnia ciało, ale także powoduje poprawę nastroju. Ma wiele zalet dobroczynnych, wspomnę tylko dla zainteresowanych, chorych na cukrzycę, iż zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. To bogate źródło […]