Miesiąc: Marzec 2014

  • Mazurek cygański

    Mazurek cygański

    Wielkanocny stół, to symbol polskiej goscinnosci, wspólnych spotkań rodzinnych, to wreszcie swięto radości i odradzającego się życia, gdzie symbolem jest wielkanocne jajko. Dlatego musi być kolorowo, bogato i suto. Tak więc nieodłącznym elementem stołu są wielkanocne baby, ciasta i kolorowe, słodkie mazurki. Sposród ogromnego wyboru, prym wiodą mazurki i tutaj polecam mazurek cygański z dużą iloscią słodkich bakalii. […]

  • Sernik z lemon curd

    Sernik z lemon curd

    Wiosenny sernik z ricotty, z lemon curd w syropie szafranowym z suszonymi morelami. Wyborny deser, imponujący smak zachwyci wszystkich smakoszy serników w orientalnych smakach. Przepyszny sos cytrynowy, który w połączeniu z delikatną ricottą oddaje doskonały cytrusowy smak sernika, a w połączeniu z syropem szafranowym z dodatkiem kardamonu i  cynamonu przenosi nas w typowo indyjskie smaki. Przepyszny, wiosenny deser w słonecznych kolorach. […]

  • Tort na dzień Sw. Patryka

    Tort na dzień Sw. Patryka

    Dzień Swiętego Patryka, to narodowe swięto Irlandii, obchodzone również w innych krajach zachodnich i Stanach Zjednoczonych. Z tej okazji, już tradycyjnie przygotowałam niezwykły Tort w narodowych barwach Irlandii i symbolem „Lucky Hat”, czyli w dosłownym tłumaczeniu „szczęściarz kapelusz”. Zarówno zielony, szczęśliwy  kapelusz i koniczynka są symbolami Irlandii. Tort „gigant”, składa się z czterech kolorowych biszkoptów przełożonych […]

  • Nalesniki jabłkowe w sosie toffi

    Nalesniki jabłkowe w sosie toffi

    Proste, szybkie i zawsze smaczne naleśniki z jabłkami w sosie toffi, czy może się ktoś oprzeć tej potrawie? Ulubione, wcale nie wyszukane, pożywne  sniadanie, a do tego szklanka ciepłego mleka. Składniki na ciasto ok. 10 szt.: 1 szk. mąki pszennej 3/4 szk. mleka 3/4 szk. wody 1 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 jaja […]

  • Pizza cztery sery z rucolą

    Pizza cztery sery z rucolą

    Pizza jest najbardziej ulubionym „krążkiem” swiata. Największą popularnością cieszy się pizza margherita, upieczona w 1889 r. w Neapolu na czesć królowej Włoch. Była w narodowych barwach Włoch: zielonym, białym, czerwonym. Dzisiaj mamy ją w różnych wersjach – małą i dużą, owalną i okrągłą, z grubym lub cienkim spodem, co kto lubi. Przyznam, że po raz […]

  • Rolada cytrynowa

    Rolada cytrynowa

    Lekka, aromatyczna rolada na mięciutkim biszkopcie z kremem angielskim zwanym „Lemon curd” o smaku cytrynowym. Bajeczny smak i aromat, niezwykle delikatne ciasto po prostu rozpływa się w ustach. Rolada cytrynowa na każdą okazję, wspaniała do kawy, na deser i jakże wiosenna. Zapraszam 🙂 Składniki na ciasto: 5 jaj /osobno białka i żółtka/ 160 g drobnego […]