Miesiąc: Wrzesień 2014

  • Ciasto chałwowe z daktylami

    Ciasto chałwowe z daktylami

    Wyborne smaki kuchni śródziemnomorskiej, rodem z Turcji. Przepyszne ciasto chałwowe z daktylami, czekoladą, migdałami, orzeszkami pistacjowymi z aromatyczną pomarańczą na bazie bezy. Smakuje rewelacyjnie, ale jest bardzo kaloryczne, także ciężkie do pokrojenia, tylko bardzo ostrym nożem lub gilotynką, a to za sprawą dodanej chałwy. Więc można zawsze spróbować łyżeczką. Bardzo polecam na deser ! Składniki: 6 […]

  • Ciasto waniliowe z budyniem i gruszką

    Ciasto waniliowe z budyniem i gruszką

    Ciasto w klasycznym stylu. Tradycyjne, lekkie z aromatyczną wanilią, kremowym budyniem i słodką gruszką. Łatwe w przygotowaniu, tanie i niezwykle aromatyczne. Wspaniałe na poczęstunek dla gości do kawy. Zapraszam ! Składniki na ciasto: 180 g miękkiego masla 150 g drobnego cukru 4 jaja 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 250 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do […]

  • Figi z serem i szynką

    Figi z serem i szynką

    Swieże owoce i ser, przy odpowiednim ich dobraniu, mogą być bardzo wyrafinowanym deserem czy przystawką. Figi z serem i szynką, to niewątpliwie wykwintna przystawka, która może być podana na wyjątkowe okazje. Tego rodzaju przystawki wymagają użycia składników najwyższej jakości, dobrych serów i dojrzałych, aromatycznych owoców.   Składniki: 6 dojrzałych fig 120 g sera bleu lub mini […]

  • Gruszki kardynalskie

    Gruszki kardynalskie

    Wyjątkowy deser owocowy na specjalne okazje. Gruszki w winie, zabarwione na czerwony „kardynalski” kolor stąd ich nazwa. Dzięki użytego wina z nutą korzenną ma szczególny wpływ na smak deseru. To deser, który pochodzi z kuchni prowansalskiej, to tam pochodzą najlepsze wina z doliny Loary – Chinon i Samur. Wino powinno być młode, łagodne bez głębokiego smaku […]

  • Ciasto z musem jabłkowym

    Ciasto z musem jabłkowym

    Delikatny, mięciutki biszkopt przełożony musem jabłkowym, najlepiej domowy z dużą iloscią bitej smietany i sosem karmelowym z orzechami. To przepyszna propozycja na wykorzystanie musu jabłkowego, który przygotowałam wcześniej i polecam ! Ciasto niewymownie smaczne, idealne do popołudniowej kawy. Składniki na biszkopt: 5 jaj 125 g drobnego cukru 125 g mąki tortowej 1 łyżeczka esencji waniliowej szczypta […]

  • Mus jabłkowy

    Mus jabłkowy

    Witam miło po przerwie wakacyjnej i zapraszam  na nowe, wykwintne przepisy na ciasta, desery i potrawy. Będą już przepisy jesienne, na ciasta i potrawy z dyni, cukinii, aromatyczne ciasta z jabłkami, gruszkami. Pikantne sosy, chutneye i relishe doskonałe dodatki do mięs i ryb i wiele innych. Już teraz przygotowałam niezwykle wykwintny mus jabłkowy z aromatycznym anyżem i […]