Rewelacyjny sernik na zimno z przepyszną orzechowo-czekoladową nutellą i górą soczystych truskawek. Idealny deser na lato dla wszystkich smakoszy sernikowych smaków.
Pyszny dwusmakowy sernik do filiżanki kawy. Polecam !
Składniki:
- 180 g herbatników czekoladowych
- 60 g masła
- 750 g serka kremowego /np. philadelphia, mascarpone, homogenizowany/
- 550 ml smietany kremówki 30%
- 200 g drobnego cukru
- 200 g nutelli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ok. 400 g świeżych truskawek
- 25 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki żelatyny w proszku
Wykonanie:
- Herbatniki zmielić dodać roztopione masło i wymieszać.
- Wyłożyć na spód tortownicy o wymiarach 23 cm, lekko ugniatając, następnie schłodzić.
- Smietanę kremówkę lekko ubić, dodać cukier, wanilię i serek.
- Zmiksować do połączenia składników.
- Zelatynę wymieszać z 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić do przestudzenia.
- Letnią dodać do masy serowej i ponownie zmiksować.
- Masę podzielić na dwie równe części.
- Jedną wyłożyć na herbatniki, wyrównać, wstawić do lodówki na godzinę do stężenia.
- Do drugiej połowy masy dodać nutellę i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Po czym wyłożyć na stężoną białą masę.
- Przykryć folią i schłodzić 4 godziny.
- Truskawki pokroić na ćwiartki i ułożyć w około na wierzchu stężonego sernika.
- Polać roztopioną czekoladą.
- Przed podaniem schłodzić.
Smacznego 🙂
inspiracja: Gimme Some Oven
Piękny sernik! Cudownie wyglądają te truskawki na wierzchu 🙂
PolubieniePolubienie
ale cudowny sernik – ulala!
PolubieniePolubienie
To poproszę największy kawałek!.
PolubieniePolubienie
Wyśmienicie się prezentuje…już czuję zapach tych truskawek zanurzonych w piance „nutellovej”. Smaki dzieciństwa 😉
PolubieniePolubienie
pyszny sernik, a te truskawki wspaniale dopełniają już i tak pyszną całość 🙂
PolubieniePolubienie
Kiedyś nie byłam jakąś wielką fanką serników…, ale teraz po prostu kocham:-))
PolubieniePolubienie
Sernik wygląda jak milion złotych! Przepiękny! Nie jestem bardzo wprawiony w wypieki i desery, ale przepis bardzo prosty do wykonania, więc z chęcią w weekend pokuszę się o przyrządzenie sernika. Jak sądzisz, czy wersja z jagodą/borówką też byłaby dobra? 😉 Pozdrawiam serdecznie!
PolubieniePolubienie
Wspaniale wyglada, niesamowicie kuszacy i smak… niestety mozna sobie tylko wyobrazic:-)
PolubieniePolubienie