Doskonała przystawka w stylu włoskim, mini omlety z cukinią zapiekane w szynce parmeńskiej.
Pyszna i pożywna przekąska na lunch, do zabrania na piknik i do pracy. Jednak najlepiej smakuje na ciepło, warto później podgrzać i ze smakiem zjeść.
Więc kto lubi takie dania zapraszam do wypróbowania.
Składniki:
- 12 plastrów szynki parmeńskiej
- 6 jaj
- 2 małe cukinie
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta wędzonych płatków chili lub pieprz
- 12 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- ser feta /dowolnie/
Wykonanie:
- Jajka ubić z solą, chili lub pieprzem.
- Dodać startą na grubych oczkach cukinię i wymieszać.
- Forme do mufin posmarować olejem.
- Otwory wyłożyć plastrami szynki.
- Następnie wyłożyć mieszaninę jajeczną do 3/4 wysokości otworu.
- Dodać pomidorki.
- Piec w 180 st. C przez 30 minut lub scięcia jajek.
- Gorące wyłożyć na półmisek, posypać serem i drobno posiekanym szczypiorkiem.
- Podawać na ciepło.
Smacznego 🙂
Kulinarny Blog Samanthy 
super przekąska! Bardzo mi się podoba 🙂
PolubieniePolubienie
ale pyszności…takie to ja lubię 😉
PolubieniePolubienie
Ja takie przekąski lubię, więc na pewno bym się skusiła 🙂
PolubieniePolubienie
Świetnie podane, bardzo smacznie 🙂
PolubieniePolubienie
Pysznie wyglądają! 🙂
PolubieniePolubienie
zrobiłam ostatnio, bardzo dobre ! 🙂
PolubieniePolubienie
Cieszę sie bardzo, ze smakowalo 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo fajny pomysł na przystawkę i jak ładnie prezentuje się na stole 🙂
PolubieniePolubienie