Piernik przekładany


Według kuchni staropolskiej, ciasta z mąki i miodu zwane miodownikami, znane były już w Polsce w XIII wieku. Dopiero później około XV wieku zaczęto dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki. Ciasta na staropolskie pierniki przygotowywano przez kilka miesięcy , a nawet lat, poddając je fermentacji. Obecnie przygotowujemy znacznie szybciej ciasto na piernik, trwa to około …

Czytaj dalej Piernik przekładany

Pierniczki orkiszowe


Pierniczki, to niezwykłe ciastka o intesywnym smaku, pachnące przyprawami korzennymi. Zamknięte szczelnie w pudełeczku na później, tym lepiej smakują. Pierniczki i Pierniki na Swięta, to dostatek i bogactwo, dlatego zawsze warto je piec. Na Swięta Bożego Narodzenia smakują wyjątkowo swiątecznie, a zawieszone na choince zdobią i kuszą swoim aromatem. Pierniczki tym razem przygotowałam z mąki …

Czytaj dalej Pierniczki orkiszowe

Sernik królewski


Sernik królewski ma swoich zagorzałych wielbicieli. Doskonałe czekoladowo kruche ciasto i puszysty, aksamitny ser, tworzą dwukolorowy sernik. Do dzisiaj nie wiem dlaczego jego nazwa brzmi sernik królewski, nigdzie nie spotkałam w przypisach. Może dlatego, że Pieką go gospodynie przeważnie na swięta ? Skoro królewski, to musi być podany po królewsku i smakować przepysznie królewsko, tak …

Czytaj dalej Sernik królewski

Dynia z batatami i grzybami


Dynia, to jesienne warzywo, które doskonale pasuje do słodkich ziemniaków, a jeszcze lepiej do swieżych grzybów. Doskonały kociołek, z walorami smakowitymi i zdrowotnymi, idealny do dań z dużą zawartoscią witamin i skrobi. Dyniowa zapiekanka z batatami zachwyci na pewno wegetarian i osoby spożywające zdrową żywnosć. Zapraszam ! Dynia z batatami i grzybami Składniki: 450 g …

Czytaj dalej Dynia z batatami i grzybami

Bułki razowe fitness


Zacznij dzien od zdrowego sniadania, bo sniadanie musi być spożyte, nie obfite ale zdrowe. Ale to zdrowe sniadanie to przede wszystkim zdrowe pieczywo. No własnie gdzie takie znaleźć ? Przyznam szczerze, że w Polsce nie spotkałam się z prawdziwą razową, pełnoziarnistą bułką czy chlebem. To co oferują polskie sieciówki, to pseudo pieczywo, ogólnie nie nadające …

Czytaj dalej Bułki razowe fitness