Co to jest orkisz ? Orkisz, to najlepsze i najzdrowsze zboże, które wprawia nas w radosny i szczęsliwy nastrój.Leczy duchowo i fizycznie. Jest doskonałym źródłem białka nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy „B” i wielu składników mineralnych.

Zjedz bułeczkę orkiszową, a poczujesz się lepiej, pozbędziesz się pesymistycznych mysli, a zobaczysz swiat w różowych okularach, zaznasz niewymownej szczęsliwosci i wesołosci.

To słowa sw. Hildegardy z Bingen i to, że orkisz to życie i samo zdrowie.

Bułeczki orkiszowe z ziołami, które tutaj przygotowałam, są wykonane przeze mnie z myslą o dobrym nastroju i zdrowiu.

Polecam !

Składniki na 12 szt.:

500 g mąki orkiszowej jasnej

30 g drożdży swieżych

1 łyżeczka miodu naturalnego

35 g miękkiego masła

1,5 łyżeczki soli

300 ml letniej przegotowanej wody

1 łyżka pietruszki suszonej lub 2 łyżki swieżej natki drobno pokrojonej

2 łyżki szczypiorku drobno pokrojonego

1 łyżka koperku swieżego lub suszonego

2 łyżki pora /biała częsć/ drobno pokrojonego

2-3 łyżki sezamu

1 jajko rotrzepane do smarowania

Wykonanie:

Drożdże rozetrzeć z miodem, dodać 1/4 szklanki letniej wody i łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wyrosnięcia.

W misce wymieszać mąkę z masłem, solą i ziołami.

Dodać wyrosnięte drożdże i letnią wodę.

Wyrobić ciasto ręcznie lub maszynowo, przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić do wyrosnięcia na ok. 1 godzinę.

Ciasto przełożyć na blat roboczy posmarowany oliwą, ponownie krótko wyrobić.

Podzielić na 12 kawałków i uformować płaskie bułeczki.

Odstawić w formie do pieczenia do podwojenia objętosci.

Następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem.

Piec w nagrzanym piekarniku, w 220′ C przez 25 minut.

Smacznego 🙂