Nie bez kozery przygotowałam brownie na zielono, z zielonym kremem na czesć swiętego Patryka, swięta narodowego w Irlandii.
Zielone kapelusze, zielone piwo, zielone potrawy i obowiązkowo zielona koniczynka, symbol Irlandii.
Według legendy Swięty Patryk pokazał trójlistną koniczynkę do ukazania istoty Trójcy Swiętej, dzięki temu symbol koniczyny został na stałe przyjęty w Irlandii.
Brownie są niewątpliwie klasyką kuchni amerykańskiej. Pożywne ciasteczka są wilgotne w srodku, ponieważ zawierają więcej czekolady niż mąki.
Wypełnienie zielonym kremem dodaje im uroku, a przy tym nawiązują do irlandzkiej kultury w Stanach Zjednoczonych Ameryki.
Polecam !
Składniki na ciasto 6-12 szt.:
250 g gorzkiej czekolady 70%
50 g masła niesolonego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
225 g /1 szklanka/ cukru białego
30 g kakao ciemnego
30 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Składniki na krem:
250 g serka philadelphia lub mascarpone
4 łyżki cukru drobnego lub pudru
25 g masła miękkiego
2-3 krople esensji miętowej
zielony barwnik organiczny w proszku lub żelowy
Wszystkie składniki na krem zmiksować.
Wykonanie:
Czekoladę połamać na kawałki, dodać kawałki masła i rozpuscić w kąpieli wodnej.
Przestudzić do temperatury pokojowej.
Jajka ubić z cukrem do białosci.
Dodać rozpuszczoną czekoladę, ekstrakt waniliowy i przesianą mąkę z proszkiem, kakao i solą.
Zmiksować do połączenia się składników.
Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto na brownie nabierać małą łyżką do lodów /12 szt./ lub większą na /6 szt. ciasteczek przełożonych/.
Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180′ C, 12-15 minut.
Zimne ciasteczka przełożyć zielonym kremem.
kulinarny blog samanthy 
20 odpowiedzi na “Brownie z zielonym kremem”
Przepiekny kontrast miedzy ciastem ap kremem. Wyglądają rewelacyjnie. 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuję, miło, że się podoba. Pozdrowionka 🙂
PolubieniePolubienie
Ta zieleń kusi w te dni przedwiosenne
PolubieniePolubione przez 2 ludzi
a jakże, jakby wzywała na majówkę?😂🤣
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dokładnie tak ale do majówki jeszcze trochę zostało 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Szkoda, ze to tylko zielone ciastka, a chciałoby się już zieleni za oknem, może tez by kusiła.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Oj na pewno by kusiła, a to nie tylko zielone ciastka ale dużo wnoszą pozytywu
PolubieniePolubione przez 1 osoba
No i owszem, przecież zielone to nadzieja.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
O własnie 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
żarty są zawsze mile widziane, ale widzę, że jesteś Jolu zakochana w Irlandii, bo co roku świętujesz ich święto narodowe? Swoja drogą piękna to tradycja i jakże głęboko patriotyczna, żeby aż objadać się i opijać barwami narodowymi? Muszą bardzo kochać swoją ojczyznę, Ciasteczka przepiękne no i bardzo interesujące jak widać. 😂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
To już tak z przyzwyczajenia, a Irlandię lubię, choć mieszkałam. Anglii. Irlandczykow cenie i mam do nich szacunek, to niezwykle ujmujący i mili ludzie, z niezwykłym poczuciem humoru.
Dziękuje Alu 😍
PolubieniePolubienie
Raj dla oczu dziecka!!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Nie tylko, dorośli wprost przepadają za brownie i nawet znam takich, to dopiero maja ucztę !
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Ja pomyślałam że zrobie dla wnuków Romualda. Na pewno ucieszy je taki cudny zestaw kolorów, bo moich serników jakoś nie chcą jeść
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Moja wnuczka 6 letnia tez lubi kolorowe ciasteczka, ale brownie chyba jej nie pasowały, skomentowała: wiesz babciu znakomite tylko za mocne.
Miała na myśli ze za czekoladowe. Twoje wnuki są zapewne starsi i lubią czekoladę, wiec warto zrobić.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
👍😁 kochana jak pięknie powiedziała że znakomite, tylko za mocne
PolubieniePolubione przez 1 osoba
To bardzo wygadana dziewczynka 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Lepiej taka a niżeli niepewna, zahukana👍😊
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Naprawdę mogę być dumna z mojej wnuczki, która już umie pisać,liczyć i czytać i uczy się trzech języków obcych i gry na gitarze. Uważam, ze młodzi rodzice przesadzają, zabierają im dzieciństwo. Pozdrawiam serdecznie, całusy 😘
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Może kiedyś te umiejętności pomogą jej w życiu i wykorzysta wszystko. Niech jej zdrowie dopisuje. Ściskam mocno, Jolu
PolubieniePolubione przez 1 osoba