Babka czekoladowa z marakują

Jeszcze jedna wysmienita propozycja Wielkanocnych wypieków, to przepyszna babka z białą czekoladą i egzotyczną marakują. Wyjątkowy smak i boska słodycz w tej swiątecznej babce, idealnej na stół Wielkanocny.

Zapraszam !

Zdrowych, Wesołych i pachnących potrawami Swiąt Wielkanocnych !

Składniki na ciasto:

• 150 g masła miękkiego niesolonego
• 140 g cukru pudru lub cukru drobnego
• 100 g białej czekolady /do wypieków/
• 3 duże jajka
• 200 g mąki pszennej lub tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 marakuja
• 3 łyżki białego rumu

Składniki na polewę:

• 1 pulpa z marakui
• 80 g białej czekolady

Wykonanie:

1. Masło utrzeć z cukrem do otrzymania jasnej masy.
2. Czekoladę rozpuscić w kąpieli wodnej i przestudzić do temp. pokojowej, następnie dodać do utartej masy.
3. Dodać po 1 jajku nie przerywając ucierania.
4. Pulpę z marakui wydrążyć łyżeczką, wymieszać z rumem i ekstraktem waniliowym, wlać do ciasta.
5. Mąkę z proszkiem i solą wymieszać, następnie przesianą dodać na dwa razy do utartej masy.
6. Ciasto przełożyć do formy babkowej.
7. Piec w nagrzanym piekarniku w 175’C przez 40-50 minut lub do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu odczekać 10 minut, następnie wyjąć z formy.
9. Czekoladę rozpuscić w kąpieli wodnej, dodać pulpę z marakui, wymieszać do połączenia się składników i polać wierzch babki.

Smacznego 🙂