Miesiąc: Październik 2022

  • Strucla z konfiturą

    Strucla z konfiturą

    Strucla lub Stollen, to niewątpliwie specjalnosć niemiecka. Przepyszne zawijane ciasto drożdżowe, nadziewane różnymi farszami słonymi lub słodkimi. Początkowo Strucle przygotowywano na oleju rzepakowym, ale okazało się, że nie są smaczne, więc zaczęto dodawać masło, które stosuje się do dzisiaj. Wiadomo, że najlepsza strucla jest z makiem czyli sławny polski makowiec. Ja tymczasem przygotowałam struclę z […]

  • Ikra z buraków

    Ikra z buraków

    Buraki wg. kuchni staropolskiej były nazywane ” ćwikłą „, natomiast ” buraki”, okreslano zupełnie inne warzywo, z którego przyrządzano sałatki. Ikra lub kawior z buraków jest okreslany jako przystawka na zimno lub ciepło, barszcz czerwony i sałatka z buraków. Przepis ten pochodzi z dawnych Kresów, obecnie z Ukrainy. Ikra z buraków także doskonale nadaje się […]

  • Ciasto z gruszkami

    Ciasto z gruszkami

    Idealny jesienny deser, który z pewnoscią zachwyci. Bogaty cynamonowo-imbirowy smak przyprawionego ciasta w połączeniu ze słodkimi gruszkami pokrytymi brązowym cukrem jest absolutnie doskonały. Prosty i szybki przepis na ciasto z gruszkami dla niewymagających i zapracowanych. Zachęcam ! Składniki: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody spożywczej 150 g cukru muskovado […]

  • Sałatka z figami

    Sałatka z figami

    Swieże figi pojawiają się jesienią na krótko, dlatego koniecznie trzeba wykorzystać je do deserów, ciast czy sałatek. Figi, to cudne, przepyszne owoce, intensywnie słodkie o bogatej, mięsistej konsystencji. Najlepsze są swieże figi i mniej kaloryczne niż suszone. Aby kupić dobre, włoskie lub greckie figi należy zwrócić uwagę na ich ciężar, a więc muszą być cieżkie, […]

  • Ciasto marchewkowe z bananami

    Ciasto marchewkowe z bananami

    Ciasto marchewkowe jest zawsze popularne, lubiane i zdrowe. Doskonale smakuje o każdej porze roku, jest szczególnie polecane dla dzieci i starszych, dzięki zawartym witaminom i minerałom. Działa odkwaszająco, odżywczo i reguluje pracę organizmu człowieka. Polecanym i doskonałym składnikiem ciasta marchewkowego są orzechy, migdały, bakalie, a także banany. To własnie dzięki bananom, ciasto marchewkowe jest wigotne […]

  • Ciasteczka z chipsami czekoladowymi

    Ciasteczka z chipsami czekoladowymi

    Amerykańska klasyka „Chip Cookies Chocolate”, ciasteczka, o których nie przejdziesz obojętnie, zachwycają nie tylko smakiem, a także wyglądem. Czekoladowe łezki zatopione w maslano-kruchym ciescie. Ciasteczka z chipsami czekoladowymi własciwie powstały przypadkowo, kawałki czekolady wpadły do ciasta i aby nie marnować produktów gospodyni postanowiła jednak upiec ciastka. Po koniec lat 90-tych te hitowe smakołyki uznano za […]