Keks figowy


Tradycyjne ciasto biszkoptowe bogato nafaszerowane bakaliami, orzechami, wanilią z alkoholem i polane cytrynowym lukrem. Keks, to niewątpliwie ciasto świąteczne, które często pieczemy na Boże Narodzenie, choć ja spotkałam się w Anglii,  gdzie często podaje się  na deser do  herbaty. Znakomity smak ciasta z suszonymi figami, aromatyczną skórką cytrynową i orzechami laskowymi, to moja propozycja ciast …

Czytaj dalej Keks figowy

Keks z cydrem


Idą Swięta ! Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach i potrawach. Z tej okazji przygotowałam dla Was wiele propozycji świątecznych ciast i potraw, być może się skusicie i wykorzystacie w swiątecznym menu. Na moim blogu znajdziecie już kilka ciast keksowych w różnych smakach, tych bardziej na bogato z dużą dawką alkoholu i mniej wyszukanych z owocami. Prezentowany keks z …

Czytaj dalej Keks z cydrem

Ciasto z morelami i marcepanem


To szybkie i proste ciasto z morelami i marcepanem, rodzaj keksu. Bogaty smak suszonych owoców i elegancka  dekoracja z masy marcepanowej. Przygotowanie ciasta jest zupełnie łatwe i nie powinno nikomu sprawić trudności, jedynie dekoracja wymaga nieco czasu, ale rezultat wart jest starań. Składniki: 300 g mąki tortowej szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 …

Czytaj dalej Ciasto z morelami i marcepanem

Stollen


Tradycyjne niemieckie ciasto bożonarodzeniowe. Rodzaj drożdżowego keksu z suszonymi i kandyzowanymi owocami i marcepanem, posypane grubą warstwą cukru pudru. Przepyszne ciasto w migdałowych smakach, znakomite  na Swięta. Składniki: 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 100 g cukru 1/2 łyżeczki soli 100 g miękkiego masła 1 jajo 2 żółtka 250 ml letniego mleka 200 …

Czytaj dalej Stollen

Keks czekoladowy


Keks czekoladowy obok Puddingu czekoladowego, to  tradycyjne bożonarodzeniowe ciasto w Wielkiej Brytanii, którego nigdy nie może zabraknąć na Swięta. Fenomen tego ciasta tkwi w jego smaku, poprzez dodanie jak największej ilości suszonych owoców macerowanych lub gotowanych w brandy lub whisky, połączonych z czekoladą i kawą. Wysmienite ciasto na Boże Narodzenie, bardzo polecam 🙂 Składniki: 200 …

Czytaj dalej Keks czekoladowy

Keks królewski


Przepyszny i prosty w wykonaniu keks królewski zwany także biszkoptowym. Biały z lukrową polewą i suszonymi owocami, to wspaniała propozycja świątecznych wypieków. Zapraszam 🙂 Składniki: 5 jaj /osobno żółtka i białka/ 200 g drobnego cukru 1 łyżka octu winnego 125 ml oleju roslinnego 1 łyżeczka esencji waniliowej 250 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do …

Czytaj dalej Keks królewski

Ciasto herbaciane


Przepyszne angielskie ciasto z czarną herbatą i rodzynkami. Doskonałe na poczęstunek dla przyjaciół na niedzielne spotkania. Proste w przygotowaniu, nawet dla osób nie znających się na sztuce pieczenia ! Bardzo smaczne, mięciutkie, wilgotne i niezwykle aromatyczne, zapraszam ! Składniki: 2 torebki czarnej herbaty 250 ml wrzącej wody 260 g rodzynek sułtańskich 125 g roztopionego masła 180 g drobnego cukru 3 jaja 260 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia lukier cytrynowy: 1/3 szklanki cukru pudru, 1 łyżka wrzącej wody, sok z połowy cytryny Wykonanie: Herbatę zaparzyć przez 5 minut, usunąć torebki herbaty i dodać rodzynki, wymieszać, odstawić na 2 godziny. Roztopione i przestudzone masło utrzeć z cukrem, …

Czytaj dalej Ciasto herbaciane

Keks Wykwintny


Keks zwany ciastem owocowym lub tortem owocowym w Wielkiej Brytanii, należy do ciast ciężkich, gęstych z niską zawartoscią mąki, zawierający mnóstwo suszonych lub kandyzowanych owoców. W połączeniu z alkoholem, zachowuje wilgotną konsystencję i pozwala przechowywać się bardzo długo. Przygotowałam bardzo keks wykwintny, specjalnie na Boże Narodzenie, z dużą iloscią suszonych owoców, macerowanych w whisky. Znakomity …

Czytaj dalej Keks Wykwintny

Keks Świąteczny


Zapraszam Państwa już teraz na tradycyjne potrawy Wielkanocne ! Menu świąteczne w zasadzie nie zmienia się od lat, na stołach królują typowo wielkanocne przysmaki i zawsze na honorowym miejscu znajduje się jajko. Tak więc, wśród proponowanych przeze mnie potraw nie zabraknie jaj, pieczonych mięs, pasztetów, bab wielkanocnych, ciast i mazurków, a obowiązkowym, prezentowanym daniem będzie …

Czytaj dalej Keks Świąteczny

Ciasto Owocowe


Specjalne ciasto dla osób będących na diecie bezglutenowej, z dodatkiem owoców suszonych. Ciasto jest tak proste w wykonaniu, że można rzec: dodaj, wymieszaj i piec, a później zjec ! Ciasto owocowe to inaczej keks z płatkami migdałowymi. Składniki: 2 szklanki /500 g/ mąki bezglutenowej 1 szklanka suszonych moreli 1/2 szklanki suszonych żurawin 1/2 szklanki rodzynek 1/2 …

Czytaj dalej Ciasto Owocowe