Kategoria: kuchnia irlandzka

  • Kanapki na dzień św. Patryka

    Kanapki na dzień św. Patryka

    Dzień  świętego Patryka, to święto narodowe Irlandii, co roku hucznie obchodzone 17 marca. W tym dniu odbywają się wspaniałe zabawy, koncerty, parady, festyny. Piwo, whisky, napoje zabarwia się na zielono, potrawy tylko w kolorze zielonym. Twarze, ubrania, kapelusze, buty tylko zielone. Jednym słowem zielono, zieleń, na zielono. Symbolem zielonej wyspy jest zielona koniczynka, a patronem […]

  • Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka

    Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka

    Dziś narodowe święto Irlandii, czyli Dzień Świętego Patryka i  aby uczcić to wielkie święto wśród społeczności irlandzkiej  dominuje kolor zielony i wszystko w około jest zielone. Z tej okazji przygotowałam  irlandzkie ciasto mocno  czekoladowe z dodatkiem irlandzkiego piwa Guinnessa, z narodowym symbolem Irlandii, zieloną koniczynką. Składniki: 250 g gorzkiej czekolady 250 g ciemnobrązowego cukru /muscovado/ […]

  • Chleb z ziemniakami i rozmarynem

    Chleb z ziemniakami i rozmarynem

    Klasyczny chlebek irlandzki na sodzie, z dodatkiem ziemniaków i świeżego rozmarynu, lepiej smakuje ciepły. Jeśli zabraknie nam pieczywa na kolację, nic prostszego jak upieczenie tego pysznego chlebka, a później możemy się delektować jego smakiem i aromatem. Składniki: 600 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 400 ml maślanki 4 małe ziemniaki 1 gałązka świeżego rozmarynu Wykonanie: Wymieszać […]

  • Chleb ze śliwką

    Chleb ze śliwką

    Aromatyczny chlebek  z suszoną śliwką, cynamonem i szczyptą imbiru. Przepyszny i doskonały, smakuje zarówno z masłem jak i z  powidłami,  można również  jeść suchy, jest naprawdę wyborny. Składniki: 550 g mąki pszennej chlebowej 200 ml ciepłego mleka 7 g suszonych drożdży 50 g cukru brązowego /muscovado/ 50 g masła /roztopionego/ 1 jajo 1 żółtko 120 […]