Kategoria: makowce i ciasta z makiem

  • Makowiec świąteczny

    Makowiec świąteczny

    Sławny makowiec, to nic innego jak strucla makowa, bez której nie było by świąt, zajmuje wyjątkowe miejsce na świątecznym stole. Już za króla Jana III Sobieskiego piekarze wypiekali makowce, zdarzało się, że były tak długie, że niosło je kilku piekarczyków. Były to niezwykłe ciasta nadziewane rozmaitymi farszami – orzechowymi, bakaliowymi, z konfitur i makowymi. Do […]

  • Rolada półkrucha z makiem

    Rolada półkrucha z makiem

    Następna propozycja ciast świątecznych, tym razem łatwa do wykonania rolada z makiem, wykonana na ciescie pólkruchym z gotową masą makową. Szczególnie polecam dla osób lubiących ciasta kruche. Składniki: 280 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 125 g zimnego masła 120 g cukru pudru 2 jaja 2-3 łyżki kwaśnej smietany 1 […]

  • Swiąteczny wieniec makowy

    Swiąteczny wieniec makowy

    Makowiec i ciasta z makiem, to nieodzowny wypiek na Boże Narodzenie i nie może go zabraknąć na Swięta. Mak, to symbol płodnosci i urodzaju, symbolizuje siłę i moc i dlatego obowiązkowym ciastem na stole wigilijnym są ciasta makowe, które zaliczane są niewątpliwie do uroczystych wypieków. Pozwoliłam sobie przygotować w formie wieńca makowego czyli plecionej chałki wypełnionej masą […]

  • Rogale Marcińskie

    Rogale Marcińskie

    Na dzień Swiętego Marcina przygotowałem rogale Marcińskie, bowiem w tym dniu żal by było nie zjeść tych przepysznych rogalików. Ciasto na te popularne rogaliki wykonałem na ciescie półfrancuskim, wspaniale masłowe i niezwykle delikatne z farszem oczywiście makowym i cytrynowym lukrem. Wszystkich łasuchów zapraszam na wyborne rogale Marcińskie. Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 35 […]

  • Mazurek makowy

    Mazurek makowy

    Mazurek, to tradycyjne słodkie ciasto w kuchni polskiej, wypiekane zawsze na czas swiąt Wielkanocnych. Różnorodnosć jest tak wielka, że nigdy nie możemy się zdecydować który przygotować: kajmakowy, migdałowy, czekoladowy. Wszystkie są bardzo słodkie, smaczne  i zdobią wielkanocne stoły. Zapraszam na prosty mazurek makowy z czekoladą i kremem maślanym. Wykonanie jest bardzo łatwe, biorąc pod uwagę fakt, iż pozwoliłam sobie wykorzystać gotową masę makową połączoną z waniliowym budyniem, rezultat okazał się doskonały w smaku. Składniki: 250 g herbatników kruchych 120 g roztopionego masła 450 g gotowej masy makowej 2 budynie waniliowe 4 łyżki drobnego cukru 600 ml mleka 2 łyżki kaszy manny 100 g ciemnej czekolady Składniki na krem: 160 g niesolonego masła 1 łyżka słodkiej smietany 2 […]

  • Seromakowiec

    Seromakowiec

    Doskonałe połączenie sernika i makowca, czyli dwa w jednym, seromakowiec, to znane i popularne ciasto szczególnie wypiekane w okresie swiątecznym, ale myslę, że w karnawale również dozwolone. Swietne połączenie smaków, wybornie smakuje i można się delektować bez końca. Składniki na ciasto: 125 g mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 60 g zimnego masła 2 […]