Roladki z kurczaka z pieczoną dynią


Dynia, smakołyk jesienny, który zawsze swietnie się sprawdzi w potrawach zarówno na słono jak i słodko. Dynia albo bania nazywana różnie w wielu regionach kraju , ale smak pozostaje zawsze ten sam. Najsmaczniejszą dynią jest zazwyczaj dynia piżmowa, dzięki dużej zawartosci miąższu także Hokaido doskonała jest do zup i pieczeni. Na dzisiejszy obiad przygotowałam roladki …

Czytaj dalej Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

Kurczak w curry z cukinią


Filety z kurczaka przyrządzone w curry na ostro doskonale smakują o każdej porze roku. Jeśli jednak nie przepadamy za ostrymi przyprawami, możemy użyć curry delikatniejszego czyli mniej ostrego, a smak pozostanie zawsze ten sam. Plasterki cukinii smażone z cebulką również można podać z kurczakiem i odrobiną wina. Do tej potrawy pasuje zarówno wino czerwone, jak …

Czytaj dalej Kurczak w curry z cukinią

Makaron z mięsem mielonym


Proste, szybkie danie do obiadu można przygotować samodzielnie w domu. Zamiast zwyczajnych kotletów mielonych polecam ulubiony makaron w sosie ze swieżym  mięsem mielonym wołowo-wieprzowym. Wystarczy dodać kilka składników do mięsa mielonego by smakowało jeszcze lepiej. Składniki: 450 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 cebula srednia 1 marchew 1 seler naciowy 150 g wątróbki kurzej /opcjonalnie/ 400 …

Czytaj dalej Makaron z mięsem mielonym

Kaczka po tajsku


Kaczka w orientalnych smakach, w stylu tajskim, to przepyszna propozycja podania drobiu na swiątecznym stole. Kaczka po tajsku w słodko-kwaśnych smakach z cytrusami i karmelizowaną marchewką smakuje rzeczywiście rewelacyjnie, a podana na półmisku efektownie się prezentuje i kusi niesamowicie. Składniki: 4 kacze piersi lub tuszka kaczki 200 g brązowego cukru 60 ml sosu sojowego 1 laska cynamonu …

Czytaj dalej Kaczka po tajsku

Klopsiki po włosku


Popularne kotlety mielone w wydaniu włoskim, z dodatkiem sera mozzarelli. Jako właściwy dodatek obowiązkowo sos pomidorowy z pachnącą bazylią. W sam raz danie na obiad dla całej rodziny. Możemy podać z kartofelkami, dobrą sałatką i odrobiną wina. Polecam jeszcze ciepłe.     Składniki: 250 g mięsa wieprzowego mielonego 250 g cielęciny mielonej 1 szklanka świeżej …

Czytaj dalej Klopsiki po włosku

Gulasz wieprzowy


Popularna potrawa jednogarnkowa, zazwyczaj prosta w przygotowaniu i zawsze doskonale smakuje jako danie obiadowe. Gulasz przygotowałam ze schabu karkowego z cebulą, papryką z dodatkiem przypraw i ziół i jako swietny dodatek do kaszy gryczanej. Składniki: 700 g schabu karkowego 2 srednie białe cebule 3 szt. papryki /czerwona, żółta, pomarańczowa/ 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżki …

Czytaj dalej Gulasz wieprzowy

Pieczeń rzymska z żurawiną


Pieczeń rzymska w wydaniu swiątecznym z dodatkiem żurawiny. Mielone mięso wieprzowe z przyprawami i suszoną żurawiną w kruchym ciescie pod pierzynką sosu żurawinowego. To doskonałe danie na swiąteczny stół, polecam ! Składniki na farsz: 850 g mięsa mielonego wieprzowego 2 jaja 1 kajzerka namoczona w mleku i odcisnięta 2 łyżki mielonej bułki 1 łyżka świeżego …

Czytaj dalej Pieczeń rzymska z żurawiną

Wieprzowina z kasztanami


Wykwintne danie swiąteczne  w wybornych smakach. Duszona wieprzowina z kasztanami, grzybami w białym winie z nutą owocową w ziołach. Popularna potrawa podawana w czasie Swiąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii. Składniki: 500 g mięsa wieprzowego np. schabu, szynki lub karkówki 120 g chorizo 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 200 g grzybów leśnych lub pieczarek …

Czytaj dalej Wieprzowina z kasztanami

Klopsiki w boczku


Klasyczne mielone z mięsa wieprzowego otulone surowym boczkiem. Doskonałe danie na obiad dla całej rodziny. Do wykonania tego dania można użyć mięsa wieprzowo-wołowego lub mięsa mielonego z indyka i podać z zieloną sałatką i pomidorami koktajlowymi. Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub zmielonej łopatki 120 g surowego boczku w cienkich plastrach 1/2 szklanki świeżej …

Czytaj dalej Klopsiki w boczku

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem


Przepyszny, wykwintny obiad, który możecie podać na uroczyste spotkania. Polędwiczki wieprzowe najlepiej medaliony, tutaj doskonale się sprawdzą, podane w miodowym sosie z mango, soku pomarańczowego z zielonym pieprzem. Doskonała kwintesencja smaków. Słodycz mango, pomarańcza i miodu swietnie równoważy ostrość zielonego pieprzu. Jeśli lubicie łączyć owoce z mięsem, to jest idealne danie . Przepyszne, wyrafinowane smaki dla …

Czytaj dalej Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem