Kategoria: mięsa

  • Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

    Roladki z kurczaka z pieczoną dynią

    Dynia, smakołyk jesienny, który zawsze swietnie się sprawdzi w potrawach zarówno na słono jak i słodko. Dynia albo bania nazywana różnie w wielu regionach kraju , ale smak pozostaje zawsze ten sam. Najsmaczniejszą dynią jest zazwyczaj dynia piżmowa, dzięki dużej zawartosci miąższu także Hokaido doskonała jest do zup i pieczeni. Na dzisiejszy obiad przygotowałam roladki […]

  • Kurczak w curry z cukinią

    Kurczak w curry z cukinią

    Filety z kurczaka przyrządzone w curry na ostro doskonale smakują o każdej porze roku. Jeśli jednak nie przepadamy za ostrymi przyprawami, możemy użyć curry delikatniejszego czyli mniej ostrego, a smak pozostanie zawsze ten sam. Plasterki cukinii smażone z cebulką również można podać z kurczakiem i odrobiną wina. Do tej potrawy pasuje zarówno wino czerwone, jak […]

  • Makaron z mięsem mielonym

    Makaron z mięsem mielonym

    Proste, szybkie danie do obiadu można przygotować samodzielnie w domu. Zamiast zwyczajnych kotletów mielonych polecam ulubiony makaron w sosie ze swieżym  mięsem mielonym wołowo-wieprzowym. Wystarczy dodać kilka składników do mięsa mielonego by smakowało jeszcze lepiej. Składniki: 450 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 cebula srednia 1 marchew 1 seler naciowy 150 g wątróbki kurzej /opcjonalnie/ 400 […]

  • Kaczka po tajsku

    Kaczka po tajsku

    Kaczka w orientalnych smakach, w stylu tajskim, to przepyszna propozycja podania drobiu na swiątecznym stole. Kaczka po tajsku w słodko-kwaśnych smakach z cytrusami i karmelizowaną marchewką smakuje rzeczywiście rewelacyjnie, a podana na półmisku efektownie się prezentuje i kusi niesamowicie. Składniki: 4 kacze piersi lub tuszka kaczki 200 g brązowego cukru 60 ml sosu sojowego 1 laska cynamonu […]

  • Klopsiki po włosku

    Klopsiki po włosku

    Popularne kotlety mielone w wydaniu włoskim, z dodatkiem sera mozzarelli. Jako właściwy dodatek obowiązkowo sos pomidorowy z pachnącą bazylią. W sam raz danie na obiad dla całej rodziny. Możemy podać z kartofelkami, dobrą sałatką i odrobiną wina. Polecam jeszcze ciepłe.     Składniki: 250 g mięsa wieprzowego mielonego 250 g cielęciny mielonej 1 szklanka świeżej […]

  • Gulasz wieprzowy

    Gulasz wieprzowy

    Popularna potrawa jednogarnkowa, zazwyczaj prosta w przygotowaniu i zawsze doskonale smakuje jako danie obiadowe. Gulasz przygotowałam ze schabu karkowego z cebulą, papryką z dodatkiem przypraw i ziół i jako swietny dodatek do kaszy gryczanej. Składniki: 700 g schabu karkowego 2 srednie białe cebule 3 szt. papryki /czerwona, żółta, pomarańczowa/ 1 łyżka słodkiej papryki 1/2 łyżki […]