Makaron z krewetkami i krabem


Ta potrawa jest dość wykwintna, a mimo to szybko się ją przygotowuje. Można podać na obiad lub  na wykwintną kolację. Makaron z mąki durum można zastąpić makaronem ryżowym, a papryczki chili zastąpić papryką Jalapeno, na bardzo ostro. Do makaronu z owocami morza najlepiej pasuje lekkie białe wino, które uświetni danie. Składniki: 225 g dużych krewetek 125 …

Czytaj dalej Makaron z krewetkami i krabem

Placki z kraba


Prawdziwa uczta, delikatne, przepyszne placuszki z mięsa kraba o słodkawym posmaku z odrobiną pikanterii. Jeszcze lepiej będą smakować, gdy podamy z dipem koperkowym, zielonym ogórkiem lub awokado. Doskonała przystawka nie tylko dla koneserów, każdy kto spróbuje tych niezwykłych placuszków będzie zachwycony. Placki można także przygotować z paluszków krabowych, ale to już zupełnie inny smak. Składniki: …

Czytaj dalej Placki z kraba

Mule w białym winie


Mule zwykle nazywane Małżami lub Omułkami, popularne owoce morza i zaskakująco proste do przyrządzenia. Mule w białym winie, to specjalność kuchni francuskiej, które podaje się zazwyczaj ze swieżą bagietką.  Jest wiele sposobów ich przyrządzania, w winie, mleku kokosowym, w piwie po irlandzku, w ziołach, warzywach. W zależności od upodobań i smaków. Mule po francusku, jaki tutaj prezentuję, to najprostsza …

Czytaj dalej Mule w białym winie

Sushi z łososia


Sushi, to japońska potrawa, składająca się z gotowanego ryżu z surowymi rybami i owocami morza. Można przygotować na 15 różnych sposobów. Przygotowałam prostą wersję sushi timbales. Wędzony łosos, krewetki, ryż i japońska pasta chrzanowa zwana Wasabi. Elegancka przystawka dla gości.   Składniki: 150 g wędzonego łososia w plastrach 200 g białego ryżu drobnego lub japońskiego …

Czytaj dalej Sushi z łososia

Przekąski krabowe


Proste do wykonania, smaczne i efektowne przekąski krabowe, które przygotowałam z paluszków krabowych z ogórkiem. Najlepiej smakują podane z avocadowym dipem. Swietna propozycja na andrzejkowy wieczór, bardzo polecam ! Składniki: 250 g paluszków krabowych 1-2 szt. ogórki zielone swieża natka pietruszki sól, pieprz oliwa 1 avocado 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku sok z limonki …

Czytaj dalej Przekąski krabowe

Jambalaya


Jambalaya, to potrawa pochodząca z wyspy karaibskiej i spokrewniona z Paellą hiszpańską. Unikalne połączenie kultur hiszpańskich, afrykańskich i karaibskich stworzyło pyszne i uniwersalne danie, które stało się faworytem w wielu kuchniach swiata. Głównymi składnikami są warzywa, pomidory, kurczak lub chorizo, także owoce morza, przyprawa Cajun i ryż. Swietna potrawa serwowana jako oddzielne danie obiadowe. Składniki: 200 g kiełbasy chorizo 150 g krewetek tygrysich surowych 1 cebula brązowa 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 pędy selera naciowego 250 ml przecieru pomidorowego 1 łyżka przyprawy Cajun 250 ml bulionu z kurczaka lub warzywnego 250 g białego ryżu 1/4 szklanki natki pietruszki oliwa z oliwek Wykonanie: Olej rozgrzać w dużym rondlu i dodać pokrojoną na plastry chorizo, smażyć przez 2-3 …

Czytaj dalej Jambalaya

Sałatka z krewetkami na ostro


Po słodkich mazurkach i kalorycznych babkach, ciężkich, swiatecznych daniach, zapraszam na lekkostrawne i niskokaloryczne danie, w postaci sałatki z krewetkami w przyprawach ziołowych na ostro. Krewetki najpopularniejsze owoce morza, źródło pełnowartościowego białka, witamin i minerałów,  które można podawać na różne sposoby i każdy jest łatwy i smaczny. Wysmienita kolacja lub przystawka na zimno ! Składniki: 550 g ugotowanych krewetek tygrysich /dużych/ 1 łyżka drobno pokrojonej świeżej pietruszki 2 łyżeczki przyprawy "Cajun" 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz 200 g zielonej sałaty 160 g pomidorków koktajlowych 3 zielone szalotki 2  awokado 1 łyżka soku z cytryny listki mięty Wykonanie: Krewetki wymieszać z przyprawami i oliwą, odstawić na 30 minut. Smażyć z …

Czytaj dalej Sałatka z krewetkami na ostro

Koktajl z krewetek


Zapraszam na angielską klasykę w wydaniu swiątecznym. Ta wspaniała przystawka często jest przyrządzana w czasie swiąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku i zawsze jest w modzie, pomimo, że powstała w latach 60-tych. Elegancki koktajl z gotowanymi krewetkami z pysznymi dodatkami, w sosie majonezowo-pomidorowym, to istny raj dla koneserów. Składniki: 280 ml majonezu 2 łyżki keczupu …

Czytaj dalej Koktajl z krewetek

Krewetki z pesto


Krewetki, to najsmaczniejsze owoce morza, dzięki mięsu i niskiej zawartości tłuszczu. To także bogate źródło białka, witaminy B i cennego selenu, to również doskonały afrodyzjak. Potrawy z krewetek są bardzo popularne w kuchniach azjatyckich. Krewetki z dodatkiem pesto z kolendry, są  smaczną przystawką na ciepło, z ugotowanym na parze ryżem jaśminowym - doskonałym daniem obiadowym. …

Czytaj dalej Krewetki z pesto