Makaron z łososiem


Dzisiaj będzie zdrowo, szybko i smacznie. Makaron najlepiej pełnoziarnisty, bo taki jest mniej tuczący a przy tym zdrowy od tradycyjnego lub z mąki durum i doskonale nadaje się z warzywami. Łosos wędzony i też najlepszy atlantycki i koniecznie warzywo jesli już to najlepiej rukola, roszponka lub szpinak. Całosć koniecznie trzeba posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Makaron …

Czytaj dalej Makaron z łososiem

Makaron z tuńczykiem w pomidorach


Najlepszym makaronem do tego dania jest makaron włoski Penne pochodzący z Kampanii, ale jesli nie macie takiego można także użyć makaronu swiderek lub wstążek. Makaron Penne doskonale pasuje do ryb, między innymi do tuńczyka. To włoskie danie idealnie smakuje z pomidorami najlepiej swieżymi i aromatycznymi ziołami, obwicie posypanym parmezanem lub pecorino. Przygotowanie jest łatwe i …

Czytaj dalej Makaron z tuńczykiem w pomidorach

Ogórek z pastą łososiową


Wspaniała przekąska ze swieżego ogórka z pastą z wędzonego łososia. Szybka przystawka w przygotowaniu, swietnie się sprawdzi w sylwestrowy wieczór. Polecam ! Ogórek z pastą łososiową Składniki: 2 srednie ogórki swieże 125 g wędzonego łososia 150 g serka philadelphia 1 łyżka oliwy gałązki swieżego kopru szczypta chili sól, pieprz do smaku Ogórek z pastą łososiową …

Czytaj dalej Ogórek z pastą łososiową

Śledzie korzenne ze śliwką


Śledzie mają swoją wielowiekową historię, dawniej były głównym posiłkiem najuboższych, później spożywano je powszechnie w czasach trwania postu, stały się jego symbolem. Obecnie śledzie są modną potrawą wigilijną, przyrządzaną na wiele sposobów. Także w moim domu śledzie podawano do kolacji wigilijnej, było tak wiele rodzajów ich podawania, były sledzie w smietanie, sledź w majonezie, sledzie …

Czytaj dalej Śledzie korzenne ze śliwką

Sałatka z wędzonym łososiem


Swieża zielona sałata, pikantna rukola i listki swieżego szpinaku doskonale komponują się z wędzonym łososiem. Aromatyczna sałatka swietnie pasuje do przekąsek na zimno, podana z chrupiącym pieczywem lub ryżem na sypko. Zapraszam ! Sałatka z wędzonym łososiem Składniki: 100 g sałaty lodowej 50 g rukoli 50 g swieżego szpinaku 1 cebula czerwona 200 g łososia …

Czytaj dalej Sałatka z wędzonym łososiem

Śledzie po sułtańsku


Śledzie od zawsze goszczą na wigilijnym stole, podawane niemalże w każdej postaci. Przyrządzane  w śmietanie, majonezie, w oliwie czy jako rolmopsy. Zazwyczaj podajemy takie, które najbardziej lubimy. Ja przygotowałam Śledzie po sułtańsku z rodzynkami, kaparami i cebulką w pomidorowym przecierze o smaku słodko kwaśnym, rodzaj śledziowej sałatki. Składniki: 400 g filetów śledziowych  /Matiasów/ 2 duże cebule …

Czytaj dalej Śledzie po sułtańsku

Tarty z wędzonym łososiem i szpinakiem


Smaczna i kremowa przystawka z wędzonym łososiem i szpinakiem, podana w kruchym ciescie. Ale jeśli nie lubicie szpinaku, to możecie zamienić na koperek, pietruszkę, rzeżuchę lub szczypiorek. Każda wersja będzie doskonała. Tarty przygotowałam na kolację, ale także będą doskonałe jako przystawka do dania. Składniki na ciasto : 250 g mąki tortowej 125 g zimnego masła …

Czytaj dalej Tarty z wędzonym łososiem i szpinakiem

Łosoś smażony


Najprostsza i szybka ryba do przygotowania na patelni. Z chrupiącą skórką i wilgotnym srodkiem. Taki sposób przygotowania łososia jest najlepszy, pieczenie go w piekarniku, powoduje, że ryba jest wysuszona i niesmaczna. Ale każdy sposób jest dobry w zaleznosci od upodobań. Tymczasem polecam łososia smażonego. Składniki: 500 g łososia świeżego ze skórką 1 łyżeczka posiekanego świeżego …

Czytaj dalej Łosoś smażony

Muffinki limonkowe z łososiem


Mini muffinki limonkowe z wędzonym łososiem i kawiorem, można smiało podać na towarzyskie spotkania w gronie przyjaciół. Elegancka i pyszna przekąska idealna także na wieczór Andrzejkowy. Polecam 🙂 Składniki na ciasto: 24 szt. 2 jajka 60 ml oleju roślinnego 125 g jogurtu naturalnego 300 ml mleka sok i skórka z 1 limonki 1/4 łyżeczki soli …

Czytaj dalej Muffinki limonkowe z łososiem

Sola ze szpinakiem


Sola, to biała ryba o delikatnym mięsie oraz kwasach niskotłuszczowych, polecana dla osób będących na diecie. Solę można piec, smażyć lub gotować na parze, choć raczej to indywidualny sposób jej przygotowania. Ja polecam Solę pieczoną z aromatycznym rozmarynem, pietruszką i szpinakiem połączonym filetami z sardeli. Składniki: 2 szt. Soli 2 ząbki czosnku 1 gałązka rozmarynu 1 cytryna …

Czytaj dalej Sola ze szpinakiem