-
Szparagi w cieście
Jesli przygotowujesz dania ze szparagami, to znaczy, że już wiosna. To przepyszne warzywo do dzisiaj rosnie dziko nad morzem Sródziemnym i zaliczane jest do roslin leczniczych. Szparagi można przygotować na wiele sposobów i każdy jest smaczny. Podane w sosie holenderskim są przysmakiem wielu Europejczyków. Jednym z prostych sposobów podania są szparagi w ciescie kruchym lub […]
-
Szparagi białe z miodowym dressingiem
Popularnosć szparagów jest zakorzeniona w jego długiej historii jako warzywo luksusowe. Odmiana zielona jest bardziej popularna w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii. Białą odmianę szparagów wolą zdecydowanie Niemcy, dla wielu są symbolem statusu kulinarnego. Sekretem dobrego przygotowania szparagów jest niedopuszczenie do zdominowania ich delikatnego smaku przez mocne, intensywne przyprawy. Szparagi białe są bardziej delikatniejsze i […]
-
Frittata ze szparagami
Znów te szparagi, oszalała, pewnie ktoś tak pomyśli, a ja pasjami lubię te szparagi i jeszcze raz zapraszam. Tym razem szparagi w wersji włoskiej. Frittata, to omlet włoski, wegetarianski lub mięsny, choć w Neapolu podawana jest frittata z makaronem i pomidorami, czy też papryką, cukinią lub szparagami. Więc ja zaszalałam i przygotowałam smakowitą frittatę ze […]
-
Zupa krem ze szparagów z szafranem
Delikatna, aromatyczna, pachnąca orzechami i orientalnym szafranem, wspaniała zupa z zielonych szparagów, zwanych klejnotami ziemi. Podana w formie kremu o delikatnym, aksamitnym smaku. Polecam bardzo i zapraszam na przepis. Składniki: 400 g zielonych szparagów 1-2 szt. ziemniaki […]
-
Szparagi z makaronem
Szparagi, to warzywo dietetyczne, z niską zawartoscią białka i tłuszczów, aczkolwiek nie pozbawione wartości odżywczych. Dlatego warto spożywać szparagi w sezonie. Myslę, że czas już na przepyszne potrawy ze szparagami. Ja lubię szparagi przygotowane na parze z sosem holenderskim lub zwyczajnie z masełkiem i bułką tartą. Ale dzisiaj polecam raczej danie obiadowe, proste w wykonaniu, […]
-
Sałatka ze szparagami
Jeśli lubicie szparagi, to polecam wykwintną sałatkę ze szparagami, a jako dodatek proponuję gotowaną szynkę, pomidorki koktajlowe, jajka, krewetki i parmezan. Najsmaczniejsza będzie z małą sałatą rzymską lub lodową, można udekorować cząstkami cytryny i listkami świeżych ziół. Doskonała i smaczna przystawka jako odrębne danie. Podawać z lekkim deserowym białym winem. Składniki: 2 małe sałaty rzymskie 180 […]
kulinarny blog samanthy 