Rogaliki maślane z posypką


Rogale, rogaliki, croissanty to ciasteczka w kształcie półksiężyca, wykonane z różnych ciast i dodatków. Croissanty, to przysmak Francuzów. Włosi uwielbiają rogaliki półfrancuskie zwane cornetto. Austriacy i Niemcy zachwycają się rogalikami waniliowymi pod nazwą Vanillekipferl. Polacy o poranku nie obejdą się bez pszennego rogalika, koniecznie posypanego makiem lub swiętomarcińskie. Więc jak można zauważyć cały swiat ma … More Rogaliki maślane z posypką

Bułki pszenne z chrupiącą skórką


Tradycyjne, drożdżowe bułki pszenne na sniadanie. Miękkie w srodku, chrupiące na zewnątrz z tzw. chrupiącą skórką. Doskonałe na kanapki z wędliną, serem, ale kiedy są swieże dobrze smakują z masełkiem. W moim zamiarze bułki pszenne miały nazywać się sniadaniowe, ale szybko zmieniłam zdanie, bowiem moje bułki pszenne z chrupiącą skórką smakują o każdej porze dnia, … More Bułki pszenne z chrupiącą skórką

Tortilla z mięsem i warzywami


Zawijana tortilla, zapiekana w piekarniku z pysznym sosem paprykowo-pomidorowym. To może być ciepła przekąska lub danie obiadowe w stylu meksykańskim. Do farszu możemy dodać mięso wieprzowe lub wołowe, a nawet kurczaka jesli lubicie. Do przygotowania tego prostego dania najlepsze będą tortille kukurydziane, choć pszenne też się nadają. Sukcesem byłoby samodzielne wykonanie ciasta na tortille, wystarczy … More Tortilla z mięsem i warzywami

Tort owocowy


Torty, to lubiane ciasta deserowe z dużą iloscią słodkiego kremu, nasączone ponczem z dodatkiem alkoholu. Tort owocowy, który przygotowałam dla mojego kochanego syna w dniu urodzin, był przełożony musem malinowym z kremem i swieżymi owocami. Ciasta i torty owocowe są mniej słodsze od tradycyjnych i bardziej orzeźwiające i tak bardzo lubiane przez mojego syna. Tak … More Tort owocowy

Przyprawa korzenna do pierników


Domowa, własnoręcznie przygotowana mieszanka przyprawowa wg. typowej brytyjskiej receptury. Dodawana do wielu wypieków i legumin, jak piernik, keks czy tradycyjny brytyjski pudding podawany na Boże Narodzenie. Przyprawę korzenną należy przygotować w niewielkich ilosciach, bowiem szybko traci swój przebogaty aromat. Typowymi składnikami mieszanki korzennej do pierników są: ziele angielskie, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i imbir, ale … More Przyprawa korzenna do pierników