Mus jabłkowy


Witam miło po przerwie wakacyjnej i zapraszam  na nowe, wykwintne przepisy na ciasta, desery i potrawy. Będą już przepisy jesienne, na ciasta i potrawy z dyni, cukinii, aromatyczne ciasta z jabłkami, gruszkami. Pikantne sosy, chutneye i relishe doskonałe dodatki do mięs i ryb i wiele innych. Już teraz przygotowałam niezwykle wykwintny mus jabłkowy z aromatycznym anyżem i …

Czytaj dalej Mus jabłkowy

Anyżki


Ciasteczka wyciskane, łatwe w wykonaniu, pachnące anyżem o delikatnym, słodkawym bukiecie o wyraźnej nucie lukrecji. Do wykonania tych smacznych ciasteczek niezbędny jest niestety przyrząd tzw. "Bisquick", który prezentuje poniżej. Więc jeśli posiadacie Państwo, to bez problemu, szybko  możecie zrobić i podać anyżki do herbaty lub słodkiego wina. Można również za pomocą szprycy do kremu wyciskać ciasteczka lub zwyczajnie łyżeczką. Składniki: 200 g drobnego cukru 4 jaja /swieże/ 1 łyżeczka esencji waniliowej 150 g mąki tortowej 125 g mąki kukurydzianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka zmielonego anyżku Wykonanie: Jajka zmiksować dodać w niewielkich porcjach cukier i wanilię. Miksować lub ucierać do uzyskania gęstej, jasnej masy. Mąki z proszkiem i zmielonym anyżkiem wymieszać, następnie przesiać i na dwa razy dodać do utartej masy. Za pomocą "Bisquick" lub szprycy do …

Czytaj dalej Anyżki

Jabłka z morelą w chlebie


Nietypowa szarlotka, do wykonania której potrzebujemy francuskiego pieczywa "charlotte" lub "brioche" również można użyć pszennego chleba tostowego. Smaczny i szybki deser z jabłkami, morelami i aromatycznym anyżem, doskonały także z lodami czy bitą smietaną. Składniki: 16 kromek pszennego chleba 80 g masła 70 g cukru pudru 1 łyżeczka mielonego cynamonu 125 ml wody 100 g cukru 1 laska cynamonu 3 gwiazdki anyżu 1 kg jabłek 140 g suszonych moreli syrop klonowy cukier puder Wykonanie: Wodę z cukrem wymieszać, dodać morele, anyż i laskę cynamonu, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Do syropu dodać obrane i pokrojone w ćwiartki lub ósemki jabłka,  wymieszać i gotować następne 5 minut, do zmiękczenia, nie …

Czytaj dalej Jabłka z morelą w chlebie