Sałatka w Taco


Sałatka w Taco, to rodzaj dania kuchni meksykańskiej podana w chrupiących tortillach w kształcie muszelek wypiekanych z mąki kukurydzianej, dostępnych już w sklepach. W takich miseczkach możecie podać mięsa, ryby, owoce morza czy warzywa, doprawione ostrym sosem Taco lub słodkim sosem chili. Doskonała przekąska na zimno. Składniki: 6 tortilli taco 1 marchewka 1 duży pomidor …

Czytaj dalej Sałatka w Taco

Chłodnik z awokado i ogórka


Pożywny, lekki i pachnący świeżymi warzywami, doskonały w upalne lato chłodnik z awokado i świeżego ogórka z dodatkiem aromatycznej mięty. Pyszny orzeźwiający obiad na lato do spożycia w zaciszu ogrodowej altany. Składniki: 2 dojrzałe awokado 1 długi ogórek 1 szklanka jogurtu greckiego 1 mała cebula czerwona ok.1 szklanki wody źródlanej niegazowanej szczypta soli 1/2 łyżeczki …

Czytaj dalej Chłodnik z awokado i ogórka

Sałatka z krewetkami i awokado


Witam już w Nowym Roku i na wstępie chciałam bardzo gorąco podziękować za swiąteczne maile i życzenia, które sprawiły mi ogromną radosć. Dziękuję serdecznie. Tak się już przyjęło, że po świątecznych słodkościach zaczynam od sałatki. To zdrowa, smaczna przystawka, którą możecie podać z makaronem lub grzankami. Zapraszam 🙂 Składniki: 1 opakowanie mix sałaty 140 g …

Czytaj dalej Sałatka z krewetkami i awokado

Crostini


Crostini /Crostino/ inaczej "mały tost", włoska przekąska przygotowana z chlebka Ciabattas. Małe kawałki grillowanego chlebka z dodatkami takimi jak: sery, mięsa, warzywa i oliwą z oliwek. Doskonała, szybka przekąska podawana zazwyczaj do wina. Składniki: 12 małych kromek chleba 1/4 szklanki oliwy z oliwek sól, pieprz 1 ząbek czosnku 125 g serka mascarpone 1/2 awokado kilka …

Czytaj dalej Crostini

Mus czekoladowy z awokado

Mus czekoladowy z awokado


Brzmi intrygująco, ale zapewniam, że ten deser na pewno Was zachwyci. Bogaty, kremowy, zdrowy  o smakach egzotycznych, z nutą pomarańczową, jednym słowem pyszny. Istotą tego wykwintnego deseru jest wybranie odpowiedniego smaku i połączenie z awokado. Tutaj dodałam pomarańcze, likier z gorzkich pomarańczy Cointreau oraz kardamon, cynamon i goździki i daktyle, uzyskałam wspaniały bukiet smakowy. Możecie także …

Czytaj dalej Mus czekoladowy z awokado

Sałatka z kuskusem w guacamole


Pomieszały się smaki meksykańskie z marokańskimi, ale w tym przepisie jest to dozwolone, a nawet wskazane, ponieważ doskonale się  połączyły i sałatka okazała się przepyszną. Tak więc delikatny kuskus i aksamitny dip z awokado z ostrą salsą pomidorową, to rewelacyjna, wegetariańska  a zarazem zdrowa sałatka. Polecam jako samodzielną potrawę  lub z dodatkiem kurczaka. Składniki na kuskus: 1/2 szklanki kuskusu 1 …

Czytaj dalej Sałatka z kuskusem w guacamole

Sałatka z krewetkami na ostro


Po słodkich mazurkach i kalorycznych babkach, ciężkich, swiatecznych daniach, zapraszam na lekkostrawne i niskokaloryczne danie, w postaci sałatki z krewetkami w przyprawach ziołowych na ostro. Krewetki najpopularniejsze owoce morza, źródło pełnowartościowego białka, witamin i minerałów,  które można podawać na różne sposoby i każdy jest łatwy i smaczny. Wysmienita kolacja lub przystawka na zimno ! Składniki: 550 g ugotowanych krewetek tygrysich /dużych/ 1 łyżka drobno pokrojonej świeżej pietruszki 2 łyżeczki przyprawy "Cajun" 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz 200 g zielonej sałaty 160 g pomidorków koktajlowych 3 zielone szalotki 2  awokado 1 łyżka soku z cytryny listki mięty Wykonanie: Krewetki wymieszać z przyprawami i oliwą, odstawić na 30 minut. Smażyć z …

Czytaj dalej Sałatka z krewetkami na ostro

Koktajl z krewetek


Zapraszam na angielską klasykę w wydaniu swiątecznym. Ta wspaniała przystawka często jest przyrządzana w czasie swiąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku i zawsze jest w modzie, pomimo, że powstała w latach 60-tych. Elegancki koktajl z gotowanymi krewetkami z pysznymi dodatkami, w sosie majonezowo-pomidorowym, to istny raj dla koneserów. Składniki: 280 ml majonezu 2 łyżki keczupu …

Czytaj dalej Koktajl z krewetek

Sałatka Meksykańska- Burritos


Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków. Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne. Składniki na 4 porcje: 4 szt. pszenne tortille 400 g czerwonej fasoli …

Czytaj dalej Sałatka Meksykańska- Burritos