Pavlova


Bezowy tort zwany popularnie Pavlovą, wymyslony przez kucharzy Australii i Nowej Zelandii, do dzis trwają spory, do którego należy prawo pierwszeństwa. Deser jest tak pyszny i elegancki i chętnie robiony na uroczystosci, że nikt nie pamięta nazwiska kucharza, który go wymyslił, raczej to jest mało istotne. Najważniejszy jest smak i dekoracja słynnego tortu. Można stosować … Czytaj Dalej Pavlova

Sernik smietankowy z bezą


Brytyjski sernik upieczony na bazie maslanych herbatników ze smietankową masą serową z chrupiącą bezą, to niewątpliwie doskonały, rozpływający się w ustach wspaniały deser. Przepis ten otrzymałam od mojej wieloletniej przyjaciółki Marion z Londynu, która nie tylko jest mistrzynią w tradycyjnych wypiekach, ale jej pasją są torty okazjonalne, które tworzy z sercem. Sernik smietankowy jak wczesniej … Czytaj Dalej Sernik smietankowy z bezą

Bezowe lizaki dla Walentynki


Dzień zakochanych, swięto miłości obchodzone jak co roku, właśnie dzisiaj. Z tej okazji polecam wszelkie słodkości i koniecznie uroczystą kolację przy swiecach. Dla  Walentynki przygotowałam słodkie bezowe lizaki z żelkowymi serduszkami. Wszystkim Walentynkom życzę wymarzonych miłości i szczęścia ! Składniki: 4 białka 200 g cukru drobnego 1 op. cukru waniliowego 1 łyżeczka płaska mąki kukurydzianej … Czytaj Dalej Bezowe lizaki dla Walentynki

Ciasto na Wielkanoc


Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami. Dla … Czytaj Dalej Ciasto na Wielkanoc

Makaroniki


Małe ciasteczka z migdałów, cukru i białek. Przepisy na nie dotarły do nas z Francji, gdzie udoskonalono włoskie receptury na "maccherrone" i  przywiezione zostały przez kucharzy Katarzyny Medycejskiej. Te subtelne ciasteczka zachwycą Was swoim wyglądem, przepysznym smakiem i przeniosą Was w sentymentalną podróż do Paryża, czekają też na Was nie lada atrakcje, które znajdziecie tutaj. … Czytaj Dalej Makaroniki

Biały tort cytrynowy


Dzisiaj jest bardzo miły dzień obchodzony w Anglii - Dzień Matki. Z tej okazji przygotowałam tort z kremem cytrynowym na bazie ciasta szyfonowego, zwanego potocznie Angel czyli anielski. Biszkopt upieczony tylko z samych białek jaj i niewielką iloscią mąki.  Do przygotowania tego ciasta najlepsza jest odpowiednia forma tortowa z wysokim rantem, ponieważ ciasto jest dość wysokie … Czytaj Dalej Biały tort cytrynowy