Sernik smietankowy z bezą


Brytyjski sernik upieczony na bazie maslanych herbatników ze smietankową masą serową z chrupiącą bezą, to niewątpliwie doskonały, rozpływający się w ustach wspaniały deser. Przepis ten otrzymałam od mojej wieloletniej przyjaciółki Marion z Londynu, która nie tylko jest mistrzynią w tradycyjnych wypiekach, ale jej pasją są torty okazjonalne, które tworzy z sercem. Sernik smietankowy jak wczesniej …

Czytaj dalej Sernik smietankowy z bezą

Bezowe lizaki dla Walentynki


Dzień zakochanych, swięto miłości obchodzone jak co roku, właśnie dzisiaj. Z tej okazji polecam wszelkie słodkości i koniecznie uroczystą kolację przy swiecach. Dla  Walentynki przygotowałam słodkie bezowe lizaki z żelkowymi serduszkami. Wszystkim Walentynkom życzę wymarzonych miłości i szczęścia ! Składniki: 4 białka 200 g cukru drobnego 1 op. cukru waniliowego 1 łyżeczka płaska mąki kukurydzianej …

Czytaj dalej Bezowe lizaki dla Walentynki

Ciasto na Wielkanoc


Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami. Dla …

Czytaj dalej Ciasto na Wielkanoc

Makaroniki


Małe ciasteczka z migdałów, cukru i białek. Przepisy na nie dotarły do nas z Francji, gdzie udoskonalono włoskie receptury na "maccherrone" i  przywiezione zostały przez kucharzy Katarzyny Medycejskiej. Te subtelne ciasteczka zachwycą Was swoim wyglądem, przepysznym smakiem i przeniosą Was w sentymentalną podróż do Paryża, czekają też na Was nie lada atrakcje, które znajdziecie tutaj. …

Czytaj dalej Makaroniki

Biały tort cytrynowy


Dzisiaj jest bardzo miły dzień obchodzony w Anglii - Dzień Matki. Z tej okazji przygotowałam tort z kremem cytrynowym na bazie ciasta szyfonowego, zwanego potocznie Angel czyli anielski. Biszkopt upieczony tylko z samych białek jaj i niewielką iloscią mąki.  Do przygotowania tego ciasta najlepsza jest odpowiednia forma tortowa z wysokim rantem, ponieważ ciasto jest dość wysokie …

Czytaj dalej Biały tort cytrynowy

Keks królewski


Przepyszny i prosty w wykonaniu keks królewski zwany także biszkoptowym. Biały z lukrową polewą i suszonymi owocami, to wspaniała propozycja świątecznych wypieków. Zapraszam 🙂 Składniki: 5 jaj /osobno żółtka i białka/ 200 g drobnego cukru 1 łyżka octu winnego 125 ml oleju roslinnego 1 łyżeczka esencji waniliowej 250 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do …

Czytaj dalej Keks królewski

Piernik i bezowe duszki


Czas rozpocząć Halloweenową zabawę, bo przecież Halloween, to magia i cuda, strachy, upiory, duchy i czarne koty. Wspaniałe parady i maskarady, to tradycja dla wielu osób, którzy mają poczucie humoru. I ja chciałam się pobawić razem z Wami, drodzy czytelnicy i zaprosić Was na Halloweenowe łakocie i wcale nie będą takie straszne  tylko zabawne w klimacie Halloweenowych szaleństw. Zapraszam zatem na piernik pachnący imbirem w otoczeniu słodkich, bezowych duszków. Wesołej zabawy ! Składniki: 250 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g miękkiego masła 180 g drobnego cukru  2 łyżki cukru waniliowego 5 jaj 2 płaskie łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki cynamonu 125 g rodzynek …

Czytaj dalej Piernik i bezowe duszki

Wisniowy anioł


To oczywiście rodzaj ciasta anielskiego z dużą iloscią wisni. Wysmienite, pyszne ciasto polane sosem z białej czekolady. Przykro mi tylko, że nie mogę zaprezentować Państwu tego wspaniałego ciasta przekrojonego. Otóż wiśniowy anioł wylądował na podłodze. I to już moja następna nauczka, talerz na talerzu i patera z ciastem, nie mogło być inaczej. I do tego jakby mało niespodzianek, to od dwóch dni nie mogę się połączyć z internetem. I to się nazywa złosliwa ironia losu, oby tylko nie trwała długo. Tak więc zapraszam na przepyszne ciasto "Wisniowy anioł", połączenie delikatnego biszkoptu z wiśniami i czekoladą, to doprawdy niebo w gębie. Zapraszam 🙂 Składniki: 7 białek jaj 155 g drobnego cukru 125 g mąki tortowej 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej …

Czytaj dalej Wisniowy anioł

„Karmelowy Anioł”


Ciasto, które kusi apetycznym wyglądem i swieżoscią. Delikatny, anielski biszkopt, przetkany złotym karmelem, z czekoladą i soczystym jabłkiem pokryty drobinkami migdałowo karmelowymi. Całosć wykończona karmelowymi sopelkami. To niewątpliwie elegancki i przepyszny deser. Składniki na ciasto: 8 białek 200 g drobnego cukru 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka esencji waniliowej 115 g mąki tortowej Składniki na karmel …

Czytaj dalej „Karmelowy Anioł”

Pani Walewska


Popularna Pychotka, ciasto znane i bardzo lubiane, skorzystałam z przepisu z bloga z niewielkimi zmianami, zamiast migdałów użyłam orzechów pekan. Ciasto wyszło przepyszne i bardzo zachęcam do skorzystania i wypróbowania. Mięciutkie kruche ciasto przełożone słodką bezą z orzechami i pysznym maślanym kremem. Składniki na ciasto: 500 g mąki tortowej 60 g cukru 1,5 łyżeczki proszku …

Czytaj dalej Pani Walewska