Pierniczki lukrowane miękkie


Pierniczki wywodzą się od ciasta miodowego z korzennymi przyprawami i już od XIV wieku są tradycyjnym wypiekiem, którego nie może zabraknąć w Boże Narodzenie. Najważniejszym składnikiem jest mieszanka korzennych przypraw, którą zawsze można dobrać według własnego smaku. Obecnie powstają różnokolorowe kombinacje pieczonych pierniczków, często bogato ozdobione lukrem lub polane czekoladą. Nie wszystkie pierniczki są miękkie …

Czytaj dalej Pierniczki lukrowane miękkie

Sernik świąteczny


"...To własnie tego wieczoru zło ze wstydu umiera, widząc, jak silna jest Miłosć, gdy pięsci rozwiera. To własnie tego wieczoru, od bardzo wielu wieków, pod dachem tkliwej kolędy Bóg rodzi się w człowieku." Emilia Wasniowska Zdrowych, spokojnych i obfitych Swiąt Bożego Narodzenia dla kochanych czytelników Jolanta Starys. Z tej okazji też zapraszam na niesamowity, przepyszny …

Czytaj dalej Sernik świąteczny

Makowiec świąteczny


Sławny makowiec, to nic innego jak strucla makowa, bez której nie było by świąt, zajmuje wyjątkowe miejsce na świątecznym stole. Już za króla Jana III Sobieskiego piekarze wypiekali makowce, zdarzało się, że były tak długie, że niosło je kilku piekarczyków. Były to niezwykłe ciasta nadziewane rozmaitymi farszami - orzechowymi, bakaliowymi, z konfitur i makowymi. Do …

Czytaj dalej Makowiec świąteczny

Babeczki żurawinowe odwrócone


Zimowe, swiąteczne babeczki z pieczoną żurawiną na spodzie, czyli odwrócone.Wysmienity smak żurawiny z korzennym ciastem, babeczki wspaniale smakują i nie tylko w Swięta, a przy tym tak romantycznie wyglądają, że nie można się napatrzeć i zjesć do syta. Jak zauważyliscie, zawsze na Swięta Bożego Narodzenia podaję babeczki o różnych smakach i zawsze zachwycają moich gosci. …

Czytaj dalej Babeczki żurawinowe odwrócone

Pierniczki witraże


Przygotowałam ciasteczka korzenne z myslą o dekoracjach swiątecznych. Pierniczki, które można w zupełnosci zawiesić na choince i także udekorować wianek bożonarodzeniowy. Pierniczki z okienkami witrażowymi pięknie błyszczą na zielonym drzewku, uroczyscie zdobią i wprawiają nas w domowy, swiąteczny klimat Swiąt Bożego Narodzenia. Ciasteczka są także przepyszną przekąską na deser. Polecam ! Pierniczki witraże Składniki: 160 …

Czytaj dalej Pierniczki witraże

Śledzie korzenne ze śliwką


Śledzie mają swoją wielowiekową historię, dawniej były głównym posiłkiem najuboższych, później spożywano je powszechnie w czasach trwania postu, stały się jego symbolem. Obecnie śledzie są modną potrawą wigilijną, przyrządzaną na wiele sposobów. Także w moim domu śledzie podawano do kolacji wigilijnej, było tak wiele rodzajów ich podawania, były sledzie w smietanie, sledź w majonezie, sledzie …

Czytaj dalej Śledzie korzenne ze śliwką

Paszteciki z kapustą i grzybami


Doskonałe paszteciki wigilijne z kapustą i grzybami, to niewątpliwie smaczny dodatek do wigilijnego barszczu. Na pewno większosć z Was woli tradycyjne uszka z grzybami, jednak wykonanie pasztecików jest o wiele szybsze i łatwiejsze. Ja na Wigilię przyrządzam i uszka z grzybami oraz paszteciki z kapustą i grzybami. Obie potrawy są chwalone i ze smakiem zajadane. …

Czytaj dalej Paszteciki z kapustą i grzybami

Pierniczki Lebkuchen


Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie. Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem. Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do …

Czytaj dalej Pierniczki Lebkuchen

Szarlotka świąteczna


Wspaniała szarlotka Mary Berry wprost na swiąteczny stół. Doskonałe ciasto swiąteczne brytyjskiej autorki książek kulinarnych i mistrzyni wypieków. Jej ciasta i potrawy, to kwintesencja smaków i aromatów, zawsze zachwycają i smakują niewymownie perfekcyjnie. Szarlotka swiąteczna, to magia smaku, nafaszerowana bakaliami, orzechami i jabłkami, to wreszcie ciasto, które Was zachwyci i uwieńczy kolację swiąteczną. Zapraszam ! …

Czytaj dalej Szarlotka świąteczna

Piernik przekładany


Według kuchni staropolskiej, ciasta z mąki i miodu zwane miodownikami, znane były już w Polsce w XIII wieku. Dopiero później około XV wieku zaczęto dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki. Ciasta na staropolskie pierniki przygotowywano przez kilka miesięcy , a nawet lat, poddając je fermentacji. Obecnie przygotowujemy znacznie szybciej ciasto na piernik, trwa to około …

Czytaj dalej Piernik przekładany