Ciasto dyniowe z jabłkami w toffi


Dyniowo-jabłkowe ciasto odwrócone, obficie polane sosem foffi, to popularny deser, który piecze się szczególnie z okazji Halloween lub swięta Dziękczynienia, a także Swiąt Bożego Narodzenia w Ameryce Północnej. W Polsce znakomicie się sprawdza jesienią, gdzie odbywają się zbiory zarówno jabłek jak i dyni. Znakomity deser na jesienne wieczory z filiżanką herbaty. Polecam ! Ciasto dyniowe …

Czytaj dalej Ciasto dyniowe z jabłkami w toffi

Drożdżówka do kawy


Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa - magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i …

Czytaj dalej Drożdżówka do kawy

Ciasto ze śliwkami i pianką


Witam moich drogich czytelników po urlopowej przerwie. Zdążyłam jeszcze z sezonowym ciastem, bo przecież nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała ciasta ze sliwkami. Bajecznie smaczne ciasto krucho-migdałowe z soczystymi śliwkami, otulone delikatną pianką bezową o smaku wanilii. Tylko zajadać się ciastem ze śliwkami bez umiaru, popijając mocne espresso i podziwiać przepiękne letnie Dalie. Zapraszam ! …

Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami i pianką

Ciasto z rabarbarem i truskawkami


Miłosnicy rabarbaru na pewno doceniają to wiosenne warzywo za piękny ciemno różowy kolor i szczególnie kwasny smak, a po upieczeniu tworzy konsystencję dżemu, dlatego tak bardzo jest ceniony w ciastach. Duża ilosć cukru i swieżej mięty łagodzi jego kwaskosć i podkresla doskonały smak ciasta. Specjalnie na długi weekend przygotowałam drożdżowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i …

Czytaj dalej Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Babka cytrynowa Wielkanocna


Babka Wielkanocna drodżowa czy piaskowa musi dostojnie stać na wielkanocnym stole. Kolorowa, bogato ozdobiona i najsmaczniejsza na zdrowych, wiejskich produktach upieczona. Tak więc polecam piaskową babkę cytrynową z cytrynowym lukrem i kolorowymi jajeczkami, będzie nie tylko dobrze smakować , ale też zdobić Wielkanocny stół. Zapraszam ! Życzę Wszystkim w tym smutnym czasie wiele radosci, optymizmu, …

Czytaj dalej Babka cytrynowa Wielkanocna

Mazurek pomarańczowy


Zniechęceni trudnosciami, w dobie straszliwej pandemii, coraz częsciej odchodzimy od dawnych tradycji wielkanocnego stołu. Ale własnie teraz warto, mimo chorób i braku czasu podtrzymywać swiąteczne tradycje. Trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez kolorowych, słodkich mazurków, drożdżowych bab wielkanocnych czy jaj faszerowanych pysznymi pastami. Bo przecież Swięta wielkanocne, to radosć, to dostatek, to wreszcie szczęscie. Wielkanocne …

Czytaj dalej Mazurek pomarańczowy

Szarlotka amerykańska


Szarlotki, to lubiane ciasta przez wielu, ale najlepiej smakują własnie szarlotki amerykańskie, angielskie zwane Apple Pie. Zaletą szarlotki amerykańskiej jest wspaniałe ciasto, składające się z wielu warstw, kruche i bardzo masłowe. Użyte do niej jabłka zawsze muszą być swieże, dopiero podczas pieczenia są niezwykle aromatyczne i mięciutkie. To wspaniałe krucho-masłowe ciasto z jabłkami o smaku …

Czytaj dalej Szarlotka amerykańska

Sernik królewski


Sernik królewski ma swoich zagorzałych wielbicieli. Doskonałe czekoladowo kruche ciasto i puszysty, aksamitny ser, tworzą dwukolorowy sernik. Do dzisiaj nie wiem dlaczego jego nazwa brzmi sernik królewski, nigdzie nie spotkałam w przypisach. Może dlatego, że Pieką go gospodynie przeważnie na swięta ? Skoro królewski, to musi być podany po królewsku i smakować przepysznie królewsko, tak …

Czytaj dalej Sernik królewski

Szarlotka z budyniową pianką


Szarlotki i ciasta z jabłkami, to niewątpliwie najlepsze ciasta jesienne. To własnie teraz mamy przepyszne jabłka, których możemy użyć do naszych wypieków, urozmaicając przepysznymi dodatkami w postaci: pianek, bezów czy budyni. Staro-Angielska wersja szarlotki, to ciasto chlebowe z pulpą owocową zapiekane w glinianym garnku. W teraźniejszej Anglii możemy skosztować najbardziej wykwintnych szarlotek wykonanych z ciasta …

Czytaj dalej Szarlotka z budyniową pianką

Tarta dyniowa z orzechami


Dynia - królowa jesieni i przepyszne ciasta i desery w dyniowych smakach. Potrawy z dyni, to przede wszystkim kuchnia amerykańska, kryje w sobie perełki sztuki kulinarnej. Przepyszne ciasto dyniowe zwane "Pumpkin pie" ze słodkim farszem dyniowym i dużą iloscią orzechów Pecan. Orzechy pekanowe, to nasiona ogromnego drzewa rosnącego na południu Stanów Ameryki i od wieków …

Czytaj dalej Tarta dyniowa z orzechami