Ciastka francuskie z serem


Wystarczy gotowe ciasto francuskie, dobry serek kremowy, dżem i można wyczarować smaczne ciasteczka francuskie i podać w karnawale, które będą doskonałą słodką przekąską do kawy. Do wykonania tego typu ciastek należy użyć tylko swieżego ciasta francuskiego, z nieprzekraczającym terminem do spożycia, w przeciwnym razie ciasteczka nam nie wyrosną. Do wykonania ciasteczek francuskich z serem dodałam …

Czytaj dalej Ciastka francuskie z serem

Karnawałowe sakiewki z jabłkami


Czym był karnawał? Czasem trwał od Trzech Króli do "wtorku diabelskiego" albo "kusego", przed Środą Popielcową poprzedzającą post. Bawili się możni i biedota. Na bogatych stołach królowała dziczyzna, na uboższych smażone wyroby z mąki, chrust, oponki, pampuchy. W Tłusty Czwartek bogate krakowskie mieszczaństwo i przekupki rozstawiały stoły wzdłuż ulicy, by częstować żaków i biedotę jadłem …

Czytaj dalej Karnawałowe sakiewki z jabłkami

Ciastka francuskie z gwiazdką


Swiąteczne słodkie przekąski do kawy. Łatwe i szybkie do przygotowania z gotowego ciasta francuskiego z dżemem. I ja tym razem poszłam na łatwiznę, okres przedświąteczny to istna bieganina, nie zawsze jest czas aby przygotować cos wybitnego. Ale  zapewniam, że ciasteczka swieże są przepyszne i doskonałe na deser. Składniki: 1 opakowanie  ciasta francuskiego /375 g/ 3-4 …

Czytaj dalej Ciastka francuskie z gwiazdką

Wiatraczki z malinami


Wiatraczki z ciasta francuskiego z konfiturą malinową, to prosta i szybka przekąska na słodko. Ciasteczka, które można przygotować błyskawicznie, jeśli macie tylko gotowe ciasto francuskie. Zawsze możecie podać do kawy dla niespodziewanych gości. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego /320 g/ 1/2 szklanki konfitury malinowej 1 żółtko + 2 łyżki mleka 2 łyżki drobno zmielonych orzechów …

Czytaj dalej Wiatraczki z malinami

Paszteciki z ciasta francuskiego


Trójkąty, sakiewki, pierożki jednym słowem paszteciki, które można przygotować z ciasta francuskiego z ulubionym farszem. Słynne paszteciki z farszem grzybowym zazwyczaj są przygotowane na swięta, ale ja zachęcam jako codzienną przekąskę i nie tylko do wigilijnego barszczu. Paszteciki wykonałam z wędzoną makrelą choć także polecam wędzonego łososia, serem fetą i szpinakiem. Proste i szybkie do …

Czytaj dalej Paszteciki z ciasta francuskiego

Tarta ze szparagami


Jak zawsze w sezonie proponuje Państwu przepyszne potrawy ze szparagami. Te wyjątkowo smaczne warzywa polecam na przystawkę do obiadu lub na wykwintną kolację. Choć rzadko robię w  postaci tarty, uważam, że szparagi powinno się podawać zawsze w sosach, jako odrębną przystawkę. Niemniej jednak należy także spróbować i tej wersji. Tarta na ciescie francuskim ze szparagami z kremowym serkiem, …

Czytaj dalej Tarta ze szparagami

Rogaliki migdałowe


Jestem już z Wami, moi kochani i zapraszam na wyjątkowo smaczne rogaliki migdałowe. Szybkie przygotowanie z gotowego ciasta francuskiego z przepyszną masą migdałową. Delikatne, chrupiące i znakomite. Doskonała słodka przekąska  do popołudniowej kawy. Składniki na 14 szt.: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego /300 g/ 60 g drobnego cukru 120 g zmielonych migdałów /zblanszowanych, bez skórki/ …

Czytaj dalej Rogaliki migdałowe

Deser bananowy


Po dłuższej przerwie wracam ze specjalnym i wyjątkowo pysznym deserem bananowym. Deser w stylu francuskim "Mille Feuille" - zwany "tysiąc lisci", to niezwykle elegancki deser na każdą okazję. Delikatne ciasto francuskie przełożone kremem ganache, bananami i cytrynowym budyniem. Wspaniały słodki przysmak i bardzo polecam. Składniki: 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego 200 g ciemnej czekolady 100 ml …

Czytaj dalej Deser bananowy

Galette z jabłkami


Klasyka francuska, cienka warstwa ciasta francuskiego przełożona masą migdałową z karmelizowanymi jabłkami, to galette z jabłkami. To również prosty w wykonaniu i smaczny deser na ciasto z jabłkami. Przepis dodaję do akcji "Jabłko z cynamonem". Składniki: 3-4 jabłka Granny 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego 2 łyżki masla 2 łyżki cukru 1 płaska łyżeczka cynamonu Składniki na masę migdałową: 80 g zblanszowanych migdałów zmielonych 1 jajko 120 g cukru pudru 1 łyżka rumu Wykonanie: Ciasto rozmrozić i wyciąć koło o średnicy 23 cm. Formę do tarty lub okrągłą wysmarować masłem i wyłożyć ciasto,  nakłuć widelcem. Składniki na masę migdałową zmiksować i posmarować wierzch ciasta. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki, następnie w cienkie plasterki. Rozłożyć na …

Czytaj dalej Galette z jabłkami

Tarta Tatin z gruszkami


Jeszcze jedna propozycja wypieków z gruszkami, tym razem smaczny, elegancki deser, który jest zaskakująco łatwy do wykonania. Klasyczna Tarta Tatin wywodzącą się z kuchni francuskiej, a stworzona przez siostry Tatin, stąd jej nazwa, czyli odwrócone ciasto z karmelizowanymi gruszkami. Ja polecam delikatniejszą wersję, delikatny karmel z wyrazistym smakiem gruszek z nutą cynamonu, wanilii i anyżu pod ciastem francuskim. Składniki: 6 gruszek 1 arkusz ciasta francuskiego 125 g brązowego cukru 2 łyżki cukru waniliowego 50 g masła 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki anyżu kilka gwiazdek anyżu Wykonanie: Gruszki przekroić na połówki, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne, następnie skropić sokiem z cytryny. Dodać cukier i cukier waniliowy, cynamon, anyż, wymieszać i odstawić na 30 minut. Naczynie żaroodporne lub formę okrągłą wysmarować masłem, więcej masła dodać na dno formy. Ułożyć połówki gruszek. …

Czytaj dalej Tarta Tatin z gruszkami