Pierniczki lukrowane miękkie


Pierniczki wywodzą się od ciasta miodowego z korzennymi przyprawami i już od XIV wieku są tradycyjnym wypiekiem, którego nie może zabraknąć w Boże Narodzenie. Najważniejszym składnikiem jest mieszanka korzennych przypraw, którą zawsze można dobrać według własnego smaku. Obecnie powstają różnokolorowe kombinacje pieczonych pierniczków, często bogato ozdobione lukrem lub polane czekoladą. Nie wszystkie pierniczki są miękkie …

Czytaj dalej Pierniczki lukrowane miękkie

Drożdżówka do kawy


Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa - magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i …

Czytaj dalej Drożdżówka do kawy

Szarlotka z migdałami


Jest wiele odmian tego przepysznego ciasta , ale smak zawsze pozostaje ten sam. Swieże, soczyste jabłka zerwane prosto z sadu, aromatyczny cynamon, gdzies zawieruszony goździk i prażone migdały, to przepyszna kompozycja jesiennego ciasta - Szarlotki jesiennej z migdałami. Placek z jabłkami zwany szarlotką lub Apple Pie od dziesięcioleci symbolizuje ciepło domowego ogniska. To jest doskonałe …

Czytaj dalej Szarlotka z migdałami

Bułeczki cynamonowe


Przepyszne drożdżówki z cynamonem bez wątpienia przypominają pochodzące ze Szwecji slimaczki cynamonowe, znane w całej Skandynawii i na swiecie. Te niezwykłe bułeczki, pachnące cynamonem pojawiły się już w okresie międzywojennym i są ulubionym wypiekiem do popołudniowej kawy. Zgodnie z tradycją, cynamonowe slimaczki zawsze podaje się pierwsze przed innymi słodkimi deserami. Zapraszam ! Bułeczki cynamonowe Składniki …

Czytaj dalej Bułeczki cynamonowe

Pierniczki Lebkuchen


Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie. Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem. Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do …

Czytaj dalej Pierniczki Lebkuchen

Donaty z foremki


Donaty, Donuty, Donuts, Doughnuts, prościej - pączek z dziurką, tak wiele jest nazw słynnego pączka, którym zachwycamy i zajadamy się w tłusty czwartek. Obok pracochłonnych pączków wypiekanych na drożdżach, polecam łatwiejszą formę równie smacznego, pulchnego pączka z foremki. Tradycyjny przepis rodem z Wielkiej Brytanii, choć w wydaniu Iny Garten, to przepyszne pączki z dziurką - …

Czytaj dalej Donaty z foremki

Churros


Chrupiące długie patyki smażone w głębokim oleju i mocno posypane cynamonem, to przepyszne Churros. Ciasteczka pochodzące z Ameryki łacińskiej, które serwuje się zazwyczaj z mocno pikantną czekoladą czyli po meksykańsku. Churros, to ostatnio bardzo modne w Polsce, które goszczą na naszych stołach w tłusty czwartek, może zamiast tradycyjnych pączków spróbujcie meksykańskich Churros. Składniki:   200 …

Czytaj dalej Churros

Cynamonki z karmelem


Amerykańskie  bułeczki cynamonowe, zwane popularnie Cynamonkami. Rozkoszne w smaku z nutą swieżo zmielonego cynamonu z koryntkami. Nie sposób im się oprzeć, po każdym kęsie smakują jeszcze lepiej. Tradycyjne " Cinnamon rolls" polane obficie złocistym karmelem, imponujące w smaku. Prawdziwa słodycz w doskonałym wydaniu. Składniki na ciasto: 600 g mąki pszennej lub tortowej 50 g świeżych …

Czytaj dalej Cynamonki z karmelem

Tarta z gruszkami


To naprawdę smaczne i wyjątkowe ciasto. Należy do moich najlepszych z gruszkami. Można jesć zaraz po ostudzeniu, ale na drugi dzień po upieczeniu jest jeszcze lepsze. Możemy podać z lodami, bitą smietaną lub polać sosem karmelowym. Wspaniała słodycz gruszek w kruchym migdałowym ciescie z nutą cynamonu. Składniki: 230 g mąki tortowej 1 płaska łyżeczka proszku …

Czytaj dalej Tarta z gruszkami

Mus jabłkowy


Witam miło po przerwie wakacyjnej i zapraszam  na nowe, wykwintne przepisy na ciasta, desery i potrawy. Będą już przepisy jesienne, na ciasta i potrawy z dyni, cukinii, aromatyczne ciasta z jabłkami, gruszkami. Pikantne sosy, chutneye i relishe doskonałe dodatki do mięs i ryb i wiele innych. Już teraz przygotowałam niezwykle wykwintny mus jabłkowy z aromatycznym anyżem i …

Czytaj dalej Mus jabłkowy