Tag: czosnek

  • Ikra z buraków

    Ikra z buraków

    Buraki wg. kuchni staropolskiej były nazywane ” ćwikłą „, natomiast ” buraki”, okreslano zupełnie inne warzywo, z którego przyrządzano sałatki. Ikra lub kawior z buraków jest okreslany jako przystawka na zimno lub ciepło, barszcz czerwony i sałatka z buraków. Przepis ten pochodzi z dawnych Kresów, obecnie z Ukrainy. Ikra z buraków także doskonale nadaje się […]

  • Mule w białym winie

    Mule w białym winie

    Mule zwykle nazywane Małżami lub Omułkami, popularne owoce morza i zaskakująco proste do przyrządzenia. Mule w białym winie, to specjalność kuchni francuskiej, które podaje się zazwyczaj ze swieżą bagietką.  Jest wiele sposobów ich przyrządzania, w winie, mleku kokosowym, w piwie po irlandzku, w ziołach, warzywach. W zależności od upodobań i smaków. Mule po francusku, jaki tutaj prezentuję, to najprostsza […]