Keks figowy


Tradycyjne ciasto biszkoptowe bogato nafaszerowane bakaliami, orzechami, wanilią z alkoholem i polane cytrynowym lukrem. Keks, to niewątpliwie ciasto świąteczne, które często pieczemy na Boże Narodzenie, choć ja spotkałam się w Anglii,  gdzie często podaje się  na deser do  herbaty. Znakomity smak ciasta z suszonymi figami, aromatyczną skórką cytrynową i orzechami laskowymi, to moja propozycja ciast …

Czytaj dalej Keks figowy

Naleśniki amerykańskie


Dzisiaj  obchodzony jest dzień naleśnika w wielu krajach czyli popularne ostatki, stąd moja niebanalna propozycja na pyszne, kremowe naleśniki w wersji amerykańskiej zwane Pancakes, które różnią się nieco od tradycyjnych. Są grubsze i zawierają srodki spulchniające, dodawana jest także maslanka lub kremowe mleko. Nalesniki z figami, twarożkiem ze słodkim miodem. Polecam nie tylko na dzień …

Czytaj dalej Naleśniki amerykańskie

Tarta z figami


Figi były już znane w starożytnej Grecji, lecz kolebką ich jest niewątpliwie Egipt. Były uważane za swięte owoce, nie dla każdego dostępne. Dzisiaj każdy się może nimi delektować, chociażby ze względu na wartościowe składniki dla zdrowia. Najlepsze figi pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, ich wyjątkowy, delikatny smak z chrupiącymi nasionami i mięciutką skórką, doskonale smakują …

Czytaj dalej Tarta z figami

Brie w ciescie filo z figami


Idealna przekąska z kremowym serem Brie z migdałami, w ciescie filo i karmelizowanymi figami w brandy. Ser Brie, to najpopularniejszy ser francuski i najbardziej odpowiedni do zapiekania ze względu na intensywnie kremową konsystencję, a przy tym tak niesamowicie smaczny. Użyłam tutaj ciasta filo, które niestety ma tą wadę, że strasznie się kruszy, więc jeśli wolicie możecie także …

Czytaj dalej Brie w ciescie filo z figami

Szarlotka z figami, orzechami z kremem imbirowym


Szarlotka trochę w innym wydaniu. Znakomicie wilgotna, subtelne, przepyszne połączenie smaków korzennych. Zarówno figi i orzechy swietnie komponują się ze smakiem jabłek. Krem imbirowy dodaje wykwintności temu ciastu. Piękne ciasto w swojej prostocie, niezbyt słodkie i doskonałe na deser lub na sniadanie. Składniki na ciasto: 180 g miękkiego masła 125 g ciemnego brązowego cukru 125 g białego …

Czytaj dalej Szarlotka z figami, orzechami z kremem imbirowym

Figi z serem i szynką


Swieże owoce i ser, przy odpowiednim ich dobraniu, mogą być bardzo wyrafinowanym deserem czy przystawką. Figi z serem i szynką, to niewątpliwie wykwintna przystawka, która może być podana na wyjątkowe okazje. Tego rodzaju przystawki wymagają użycia składników najwyższej jakości, dobrych serów i dojrzałych, aromatycznych owoców.   Składniki: 6 dojrzałych fig 120 g sera bleu lub mini …

Czytaj dalej Figi z serem i szynką

Ciasto daktylowo-figowe


Smaki kuchni arabskiej od zawsze mnie fascynowały i choć na moim blogu znajdziecie już kilka propozycji tych wykwintnych ciast, to ciągle poszukuje nowych inspiracji i nowych doznań smakowych. Ciasto, które dzisiaj polecam, to kombinacja daktyli i fig z nutą czarnej, aromatycznej herbaty z kremem białej czekolady. Ciasto daktylowo-figowe jest nieodparcie wilgotne także idealnie smakuje również bez przełożenia …

Czytaj dalej Ciasto daktylowo-figowe

Ciasto figowe z karmelem


Cudne połączenie miodu, fig i orzechów laskowych w krucho kokosowym ciescie ze złotym karmelem, to prawdziwa uczta dla łasuchów i osób lubiących intensywne, wyrafinowane smaki. Ciasto figowe, to prawdziwa poezja smaku, z pięknie fotogenicznymi świeżymi figami. Ciasto jest łatwe do wykonania i nie powinno sprawiać żadnych trudności. Polecam ! Składniki na ciasto: 300 g mąki tortowej 200 g masła 50 g cukru pudru 3 żółtka 2 łyżki kwaśnej smietany 60 g wiórków kokosowych 1 łyżka cukru waniliowego Składniki na masę: 350 g suszonych lub prasowanych fig 100 g orzechów laskowych 2 łyżki miodu 2 łyżki rumu /opcjonalnie/ 1 łyżeczka cynamonu 5 …

Czytaj dalej Ciasto figowe z karmelem

Swiąteczny Piernik


Pierniki i ciasta korzenne z dodatkiem miodu i przypraw korzennych są szczególnie wypiekane na Swięta Bożego Narodzenia, a które robi się długo przed swiętami, aby wcześniej dojrzały. Dodaje się różnych przypraw przeważnie: cynamon, goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, imbir również ziele angielskie. Popularne pierniki we Francji z okolic Dijon "pain d'epice", niemieckie korzenne ciastka to "Lebkuchen" pochodzą z …

Czytaj dalej Swiąteczny Piernik