Tarta gruszkowa z musem owocowym


Pyszne kruche ciasto, mięciutkie gruszki w syropie i słodko-kwasny mus malinowo-jeżynowy, to wspaniała tarta gruszkowa i doskonała propozycja jesiennych ciast. Do przygotowania tarty gruszkowej należy użyć tylko twarde gruszki do gotowania w syropie lub gruszki z kompotu czy gotowe gruszki z puszki w syropie. Zapraszam na jesienną tartę gruszkową 🙂 Składniki na ciasto: 300 g …

Czytaj dalej Tarta gruszkowa z musem owocowym

Ciasto kasztanowe z gruszkami


Na zakończenie pobytu w Polsce zapraszam na wykwintne ciasto z kasztanami, polską gruszką, aksamitną masą budyniową i kleksem bitej smietany. Ciasto, które na pewno Was zachwyci i jestem pewna, że nie poprzestaniecie na jednym kawałku. Doskonałe w ciepły letni wieczór przy filiżance herbaty. Składniki na ciasto : 5 jaj 160 g drobnego cukru 415 g puree …

Czytaj dalej Ciasto kasztanowe z gruszkami

Gruszki w karmelowej pajęczynce


Jeśli lubicie wyzwania, to zapraszam do przygotowania tej eleganckiej przekąski na słodko. Doskonała propozycja na wszelkie uroczystości. Niezwykle wyrafinowany deser, jednak jego przygotowanie zajmuje nieco czasu, ale zapewniam, że warto delektować się takim cudem. Gruszki gotowane w białym wytrawnym winie, otulone karmelową pajęczynką i podane w kubeczkach z ciasta o smaku brandy. Składniki na kubki …

Czytaj dalej Gruszki w karmelowej pajęczynce

Tarta z gruszkami


To naprawdę smaczne i wyjątkowe ciasto. Należy do moich najlepszych z gruszkami. Można jesć zaraz po ostudzeniu, ale na drugi dzień po upieczeniu jest jeszcze lepsze. Możemy podać z lodami, bitą smietaną lub polać sosem karmelowym. Wspaniała słodycz gruszek w kruchym migdałowym ciescie z nutą cynamonu. Składniki: 230 g mąki tortowej 1 płaska łyżeczka proszku …

Czytaj dalej Tarta z gruszkami

Ciasto waniliowe z budyniem i gruszką


Ciasto w klasycznym stylu. Tradycyjne, lekkie z aromatyczną wanilią, kremowym budyniem i słodką gruszką. Łatwe w przygotowaniu, tanie i niezwykle aromatyczne. Wspaniałe na poczęstunek dla gości do kawy. Zapraszam ! Składniki na ciasto: 180 g miękkiego masla 150 g drobnego cukru 4 jaja 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 250 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do …

Czytaj dalej Ciasto waniliowe z budyniem i gruszką

Gruszki kardynalskie


Wyjątkowy deser owocowy na specjalne okazje. Gruszki w winie, zabarwione na czerwony "kardynalski" kolor stąd ich nazwa. Dzięki użytego wina z nutą korzenną ma szczególny wpływ na smak deseru. To deser, który pochodzi z kuchni prowansalskiej, to tam pochodzą najlepsze wina z doliny Loary - Chinon i Samur. Wino powinno być młode, łagodne bez głębokiego smaku …

Czytaj dalej Gruszki kardynalskie

Tarta Tatin z gruszkami


Jeszcze jedna propozycja wypieków z gruszkami, tym razem smaczny, elegancki deser, który jest zaskakująco łatwy do wykonania. Klasyczna Tarta Tatin wywodzącą się z kuchni francuskiej, a stworzona przez siostry Tatin, stąd jej nazwa, czyli odwrócone ciasto z karmelizowanymi gruszkami. Ja polecam delikatniejszą wersję, delikatny karmel z wyrazistym smakiem gruszek z nutą cynamonu, wanilii i anyżu pod ciastem francuskim. Składniki: 6 gruszek 1 arkusz ciasta francuskiego 125 g brązowego cukru 2 łyżki cukru waniliowego 50 g masła 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki anyżu kilka gwiazdek anyżu Wykonanie: Gruszki przekroić na połówki, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne, następnie skropić sokiem z cytryny. Dodać cukier i cukier waniliowy, cynamon, anyż, wymieszać i odstawić na 30 minut. Naczynie żaroodporne lub formę okrągłą wysmarować masłem, więcej masła dodać na dno formy. Ułożyć połówki gruszek. …

Czytaj dalej Tarta Tatin z gruszkami

Gruszki pieczone z serem


Gruszki, to przepyszne owoce i najlepiej smakują w sezonie. Wspaniałe są nie tylko ciasta i desery, ale również przystawki z tymi pysznymi owocami. Pozwoliłam sobie przygotować cos wyjątkowego na wieczór dla moich gości. Pieczone gruszki z serem z ziołami, boczkiem w syropie klonowym. Lekko karmelizowane gruszki z delikatnym ziołowym serem z chrupiącym boczkiem, to wspaniała propozycja dla tych, którzy lubią smiałe wyzwania w kuchni i niekonwencjonalne smaki. Przyznam, że przystawka okazała się hitem wieczoru i wszystkim bardzo smakowała. Zapraszam ! Składniki: 4 srednie gruszki 150 g sera ricotty lub twarogu białego 8 cienkich plastrów boczku 1 łyżka świeżych ziół np.: bazylia, pietruszka, koperek, tymianek.../ 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 2 łyżki syropu klonowego lub miodu sól, pieprz zielona sałata Wykonanie: Gruszki umyć, …

Czytaj dalej Gruszki pieczone z serem

Piernik z gruszkami


Cudowne miodowo-korzenne ciasto z gruszkami, to pyszna propozycja dla tych którzy lubią orientalne i karmelowe smaki. Połączenie aromatycznych przypraw swietnie uzupełnia smak karmelizowanej gruszki. Piernik z gruszkami można polukrować, podać z  sosem czekoladowym lub zwyczajnie polać płynnym miodem, każda wersja jest dobra i smakuje wyśmienicie. Składniki: 3 duże gruszki 150 g masła 200 g cukru muscovado 125 ml melasy 125 ml mleka 125 złotego syropu lub miodu 3/4 łyżeczki sody 225 g mąki pszennej 3 jaja 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka przyprawy piernikowej 1 łyżeczka cynamonu Wykonanie: Masło, cukier, mleko i golden syrup lub miód podgrzać w rondlu na małym ogniu do rozpuszczenia się składników, ciągle mieszając. Odstawić na 10 …

Czytaj dalej Piernik z gruszkami

Gruszki w karmelu z migdałami


Czyż może być cos lepszego niż soczysta gruszka w złocistym karmelu ? Deser wyjątkowo prosty i niezwykle smaczny. Zatopione w sosie karmelowym  gruszki w ciescie francuskim z prażonymi migdałami. Idealny deser, któremu trudno się oprzeć ! Składniki na 8 tartaletek: 4  dojrzałe gruszki 2 arkusze mrożonego ciasta francuskiego lub kruchego 100 g ciemnego brązowego cukru Muscovado 45 g …

Czytaj dalej Gruszki w karmelu z migdałami