Paszteciki z kapustą i grzybami


Doskonałe paszteciki wigilijne z kapustą i grzybami, to niewątpliwie smaczny dodatek do wigilijnego barszczu. Na pewno większosć z Was woli tradycyjne uszka z grzybami, jednak wykonanie pasztecików jest o wiele szybsze i łatwiejsze. Ja na Wigilię przyrządzam i uszka z grzybami oraz paszteciki z kapustą i grzybami. Obie potrawy są chwalone i ze smakiem zajadane. …

Czytaj dalej Paszteciki z kapustą i grzybami

Dynia z batatami i grzybami


Dynia, to jesienne warzywo, które doskonale pasuje do słodkich ziemniaków, a jeszcze lepiej do swieżych grzybów. Doskonały kociołek, z walorami smakowitymi i zdrowotnymi, idealny do dań z dużą zawartoscią witamin i skrobi. Dyniowa zapiekanka z batatami zachwyci na pewno wegetarian i osoby spożywające zdrową żywnosć. Zapraszam ! Dynia z batatami i grzybami Składniki: 450 g …

Czytaj dalej Dynia z batatami i grzybami

Przekąski sylwestrowe


Przed Nami Sylwester, ten ostatni dzień w roku.  Dla niektórych miła okazja do zabawy, hucznych przyjęć i skromnych domówek. Na pewno każdy z nas spędzi go w miłym towarzystwie, przy dobrych przystawkach i pysznych przekąskach. Ja  Sylwester spędzę w zaciszu domowym, i z tej okazji przygotowałam kilka smacznych, szybkich przekąsek. Kubeczki z ciasta francuskiego wypełnione …

Czytaj dalej Przekąski sylwestrowe

Wieprzowina z kasztanami


Wykwintne danie swiąteczne  w wybornych smakach. Duszona wieprzowina z kasztanami, grzybami w białym winie z nutą owocową w ziołach. Popularna potrawa podawana w czasie Swiąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii. Składniki: 500 g mięsa wieprzowego np. schabu, szynki lub karkówki 120 g chorizo 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 200 g grzybów leśnych lub pieczarek …

Czytaj dalej Wieprzowina z kasztanami

Paszteciki wigilijne


Tak się złożyło, że właśnie dzisiaj obchodzę drugie urodziny bloga, o tym właśnie przypomniał mi WordPress. No cóż jak ten czas leci, ha, a ja przygotowałam paszteciki wigilijne z grzybami. Więc jutro zapraszam na oficjalne urodziny mojego bloga i słodką niespodziankę. Tymczasem polecam krucho-drożdżowe paszteciki, które swietnie smakują z wigilijnych barszczem. Paszteciki wigilijne zawsze przyrządzam tylko …

Czytaj dalej Paszteciki wigilijne

Wigilijny barszcz


Barszcz czerwony z buraków, to jedno z dań wigilijnych, który w większości gości na polskim stole wigilijnym. Ja podaję czysty barszcz jarski przecedzony i przeważnie serwuję z pasztecikami lub tradycyjnie z uszkami z grzybów. Wigilijny barszcz, to tradycja i nie może go zabraknąć wśród potraw wigilijnych. Składniki: 500 g buraków 200 g włoszczyzny 3-4 grzybki suszone …

Czytaj dalej Wigilijny barszcz

Gnocchi z grzybami


Mini kluseczki w stylu włoskim, to zaskakująco łatwy włoski obiad na polskim stole. Do wykonania Gnocchi szczególnie ważna jest własciwa odmiana ziemniaków, ponieważ od ich gatunku zależy ilość dodanej mąki i ciasto nie powinno się kleić do palców. Dlatego odpowiednie są ziemniaki mączyste czyli z dużą zawartoscią skrobi. Kluseczki podałam z opieńką miodową, własnoręcznie zbieraną, w sosie smietanowym z pietruszką. Można przygotować także z pieczarkami czy innymi leśnymi grzybami. Składniki: 1 kg mączystych ziemniaków 220 g mąki pszennej 1 żółtko /opcjonalnie/ 500 g grzybów 1 cebula 1 ząbek czosnku 50 ml białego wina 100 ml bulionu warzywnego 100 ml kwaśnej smietany 50 g startego parmezanu 2 …

Czytaj dalej Gnocchi z grzybami

Steki Wieprzowe z szynką i grzybami.


Szybki obiad na niedzielę, czyli aromatyczny schab w oryginalnych przyprawach, zaspokoi z pewnoscią wszystkich mięsożerców.   Składniki: 300 g pieczarek 100 g surowej szynki w plastrach 4 steki wieprzowe /schab lub polędwiczki wieprzowe/ 500 g brukselki /świeżej lub mrożonej/ 1 pęczek natki pietruszki 1 ząbek czosnku 1/2 strączka czerwonej papryczki peperoni 4 łyżki oliwy z …

Czytaj dalej Steki Wieprzowe z szynką i grzybami.