Tarty z wędzonym łososiem i szpinakiem


Smaczna i kremowa przystawka z wędzonym łososiem i szpinakiem, podana w kruchym ciescie. Ale jeśli nie lubicie szpinaku, to możecie zamienić na koperek, pietruszkę, rzeżuchę lub szczypiorek. Każda wersja będzie doskonała. Tarty przygotowałam na kolację, ale także będą doskonałe jako przystawka do dania. Składniki na ciasto : 250 g mąki tortowej 125 g zimnego masła … Czytaj Dalej Tarty z wędzonym łososiem i szpinakiem

Kwiatowy tort jagodowy


Na pożegnanie lata przygotowałam wyjątkowy tort jagodowy z niebieskimi kwiatkami, który zarówno dobrze smakuje jak i swietnie wygląda. Ach szkoda lata ! Szybko minęło, pozostały tylko miłe wspomnienia, dalekie podróże i ciepłe upalne wieczory przy filiżance dobrej herbaty i pysznego ciastka. Kwiatowy tort jagodowy można przygotować na wyjątkowe uroczystości, nie koniecznie na pożegnanie lata, będzie doskonałą ozdobą … Czytaj Dalej Kwiatowy tort jagodowy

Nalesniki na słodko


Dzisiaj w Wielkiej Brytanii obchodzony jest "Dzień Nalesnika". Z tej okazji przygotowałam kilka propozycji naleśników na słodko: z owocami, musem, jogurtem, serem czy nutellą. Nalesniki można także podać na słono, z przeróżnymi farszami, warzywami, jajkami, kto w czym gustuje. Swięto naleśnika obchodzone jest jak co roku w Anglii,  w ostatni dzień karnawału. W wielu restauracjach przygotowane jest … Czytaj Dalej Nalesniki na słodko

Magdalenki


Eleganckie, maślane ciasteczka, wywodzące się z Francji i  słynne muzy Prousta w "W poszukiwaniu straconego czasu", także wymagają wiele cierpliwości aby osiągnęły idealny wygląd i smak. Przypominają kształt muszelek. Rumiane, lekko chrupiące z mięciutkim srodkiem o wyjątkowo delikatnym smaku waniliowo-cytrynowym. Doskonałe na deser do popołudniowej kawy czy herbaty. Składniki: 3 jaja 100 g białego cukru 30 g jasno brązowego cukru 1 łyżeczka wanilii 130 g mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny 110 g roztopionego masła cukier puder Wykonanie: Jajka ubić z cukrami na jasną, gęstą masę. Dodać wanilię i jeszcze przez chwilę ubijać. Mąkę z solą, proszkiem przesiać do miski i dodać startą skórkę z cytryny, wymieszać. Dodać na trzy razy do … Czytaj Dalej Magdalenki

Sernik z musem malinowym


Tradycyjny, domowy  sernik z musem malinowym, który smakuje naprawdę wysmienicie. Póki sezon na maliny nie mogłam sobie odmówić tego specjału. Dodatek słodkich, pachnących malin  sprawił, że sernik stał się bardziej wyszukany i niezwykle smaczny. Serdecznie polecam ! Składniki na spód ciasta: 150 g mąki tortowej szczypta soli 100 g zimnego masła 2 łyżki drobnego cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3 łyżki zimnej wody Składniki na masę serową: 1 kg sera trzykrotnie zmielonego 200 g miękkiego masła 160 g drobnego cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 1 łyżka soku z cytryny 6 jaj 40 g budyniu waniliowego starta skórka z jednej cytryny Składniki na mus … Czytaj Dalej Sernik z musem malinowym

Przekładaniec porzeczkowy


Do ciast owocowych w kremie uważam, że najlepsze są porzeczki. Ich kwaskowatosć swietnie uzupełnia słodycz kremu na bazie bitej smietany, a dodatek słodkiej porzeczkowej galaretki sprawia, że ciasto jest jeszcze lepsze i mniej kwaśne. Przekładaniec porzeczkowy, to  pyszna kompozycja smakowa i na pewno niektórych zachwyci. To wreszcie ciasto, które można smiało podać na uroczyste spotkania. Składniki na … Czytaj Dalej Przekładaniec porzeczkowy