Kurczak w curry z cukinią


Filety z kurczaka przyrządzone w curry na ostro doskonale smakują o każdej porze roku. Jeśli jednak nie przepadamy za ostrymi przyprawami, możemy użyć curry delikatniejszego czyli mniej ostrego, a smak pozostanie zawsze ten sam. Plasterki cukinii smażone z cebulką również można podać z kurczakiem i odrobiną wina. Do tej potrawy pasuje zarówno wino czerwone, jak …

Czytaj dalej Kurczak w curry z cukinią

Szparagi z makaronem


Szparagi, to warzywo dietetyczne, z niską zawartoscią białka i tłuszczów,  aczkolwiek nie pozbawione wartości odżywczych. Dlatego warto spożywać szparagi w sezonie. Myslę, że czas już na przepyszne potrawy ze szparagami. Ja lubię szparagi przygotowane na parze z sosem holenderskim lub zwyczajnie z masełkiem i bułką tartą. Ale  dzisiaj polecam raczej danie obiadowe, proste w wykonaniu, …

Czytaj dalej Szparagi z makaronem

Kasza orkiszowa z kurczakiem i warzywami


Nie jestem zwolenniczką kasz, wręcz nie lubię ich dodawać w żadnych potrawach, ale dla kaszy orkiszowej zrobiłam wyjątek, tej nie mogłam sobie odmówić. Smaczna, lekkostrawna, bogata w witaminy, no cóż same zalety, polecam. Przyrządzona z odpowiednimi  składnikami jest naprawdę znakomita. Zapiekanka z kaszą orkiszową, soczystym kurczakiem, porami, szpinakiem, papryką i ciągnącą mozzarellą, to wyśmienite danie …

Czytaj dalej Kasza orkiszowa z kurczakiem i warzywami

Dynia z kurczakiem w curry


Jesienne przysmaki z dyni najbardziej smakują właśnie teraz. Dynia na słono, dynia w deserach, dynia pieczona czy dynia w sałatkach. Wybór jest tak duży, że warto spróbować kazdą wersje tego zdrowego warzywa. Zachęcam do wypróbowania dyni z kurczakiem w curry w mleku kokosowym z szałwią. Składniki: 400 g dyni piżmowej 1 cebula 2 ząbki czosnku …

Czytaj dalej Dynia z kurczakiem w curry

Zapiekanka z dyni, kurczakiem i ziemniakami


Kremowy kurczak z grillowaną dynią i ziemniakami, to prosty, smaczny i niedrogi obiad dla całej rodziny. Jeśli nie lubicie ziemniaków, możecie zapiekankę podać z makaronem, też polecam 🙂 Składniki: 500 g dyni Kent lub piżmowej 480 g ziemniaków lub batatów 650 g filetów z kurczaka 250 ml smietany kremówki 200 g sera cheddar lub edamskiego …

Czytaj dalej Zapiekanka z dyni, kurczakiem i ziemniakami

Sałatka ze szparagami i kurczakiem


Szybka, pyszna sałatka sezonowa, póki urodzaj na szparagi warto to wykorzystać. Sałatkę podałam z pieczonym kurczakiem, ale smiało można zastąpić dobrej jakości szynką w zależności od upodobań. Sałatkę ze szparagami i kurczakiem można użyć do chlebków pita podając ze smakowym dipem, też smakuje doskonale. Składniki: 100 g sałaty mix 200 g zielonych szparag 180 g …

Czytaj dalej Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Pasztet z kurczaka


Najprostsza wersja i bodaj najsmaczniejsza pasztetu z kurczaka, wystarczy mięso z kurczaka i wątróbka z dodatkiem ziół i mamy delikatny, chudy pasztet na Swięta. Otoczka boczku zapewnia, że pasztet nie jest za suchy, ale jeśli nie lubicie możecie przed podaniem usunąć boczek i dodać np. do jajecznicy. O konsystencji pasztetu decyduje powtórne zmielenie mięsa, wówczas …

Czytaj dalej Pasztet z kurczaka

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą


Popularny i smaczny sposób przygotowania filetów z kurczaka w formie roladek, wypełnionych słoną fetą i delikatnymi suszonymi pomidorami z dodatkiem świeżych ziół. Wspaniała przystawka na ciepło również jako danie obiadowe, a podane z pieczonymi ziemniakami i surówką smakuje rewelacyjnie. Składniki: 6 szt. filetów z kurczaka 140 g suszonych pomidorów w zalewie 120 g sera fety swieże lub suszone zioła: tymianek, pietruszka, sól, pieprz olej Wykonanie: Filety oczyścić z błon, umyć, osuszyć i lekko rozbić, oprószyć niewielką iloscią soli i pieprzu. Pomidory pokroić na kawałki. Ser rozdrobnić lub pokroić w kawałki. Szesć kawałków folii aluminiowej posmarować olejem i posypać ziołami, jeśli swieże drobno posiekać. Na każdy kawałek przygotowanej folii wyłożyć rozbite filety. Rozłożyć w równych częściach na mięso, ser następnie pomidory . Zwijać szczelnie w folię tworząc roladkę. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w …

Czytaj dalej Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą

Kurczak w curry z warzywami


Filet z kurczaka w aromatycznej przyprawie, z dodatkiem zdrowych warzyw. Proste i szybkie w przyrządzeniu  danie,  to doskonały posiłek na  smaczny obiad. Składniki: /4 porcje/ 6 szt. filetów z kurczaka 2 cukinie 3 czerwone papryki 1 duża cebula 200 g konserwowanej kukurydzy 1 por 2 łyżeczki curry 2 łyżki oliwy z oliwek 500 ml bulionu …

Czytaj dalej Kurczak w curry z warzywami