Chlebek Żytni z orkiszem


Pieczenie chleba zawsze jest dla mnie przyjemnoscią, uwielbiam zapach swieżo upieczonego chlebka i ten niezwykły jego smak. Największą inspiracją był dla mnie prawdziwy wiejski chleb, pieczony w starym wiejskim piecu przez moją babcię. Do teraz czuje jego zapach roznoszący się po wiejskiej chacie, wysuwany na szufli z glinianego pieca. Chleb, który wywoływał we mnie niesamowite …

Czytaj dalej Chlebek Żytni z orkiszem

Tarta rustykalna z brzoskwiniami


Rustykalne ciasto z letnimi owocami jest swietnym sposobem na skorzystanie z tych pięknych, jędrnych brzoskwiń w postaci domowego, dawnego ciasta owocowego. Przepyszne, masłowe ciasto o cieniutkim spodzie i karmelizowana warstwa pokrojonych brzoskwin, tworzą wprost idealny smak. Taki rodzaj ciast, wypiekanych w dowolnej formie znakomicie nadają się do ekspozycji sezonowych owoców, pomimo prostej konstrukcji tworzą piękne, …

Czytaj dalej Tarta rustykalna z brzoskwiniami

Bułeczki orkiszowe z ziołami


Co to jest orkisz ? Orkisz, to najlepsze i najzdrowsze zboże, które wprawia nas w radosny i szczęsliwy nastrój.Leczy duchowo i fizycznie. Jest doskonałym źródłem białka nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy "B" i wielu składników mineralnych. Zjedz bułeczkę orkiszową, a poczujesz się lepiej, pozbędziesz się pesymistycznych mysli, a zobaczysz swiat w różowych okularach, zaznasz …

Czytaj dalej Bułeczki orkiszowe z ziołami

Pierniczki orkiszowe


Pierniczki, to niezwykłe ciastka o intesywnym smaku, pachnące przyprawami korzennymi. Zamknięte szczelnie w pudełeczku na później, tym lepiej smakują. Pierniczki i Pierniki na Swięta, to dostatek i bogactwo, dlatego zawsze warto je piec. Na Swięta Bożego Narodzenia smakują wyjątkowo swiątecznie, a zawieszone na choince zdobią i kuszą swoim aromatem. Pierniczki tym razem przygotowałam z mąki …

Czytaj dalej Pierniczki orkiszowe

Bułki dyniowe


Smakowite, w kolorze złotej jesieni bułki dyniowe z puree z dyni. Mięciutkie, z chrupiącą skórką i orzechowym orkiszem oraz pestkami dyni. Znakomite bułeczki na poranne sniadanie dla każdego. Składniki: 350 g mąki białej orkiszowej 200 g mąki pszennej chlebowej 35 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży instant 2 jaja 160 g puree z dyni …

Czytaj dalej Bułki dyniowe

Bagietki orkiszowe


Tym razem zapraszam na domowe bagietki orkiszowe z mąki pełnoziarnistej, polecam szczególnie tym, którzy są na diecie. Przepyszny smak i aromat tych niezwykle zdrowych bułeczek z dietetycznym masłem i kleksem dobrego dżemu proponuje na sniadanie do białej herbaty. Składniki na 8 szt.: 500 g mąki orkiszowej ciemnej 35 g świeżych drożdży 1 łyżka miodu naturalnego …

Czytaj dalej Bagietki orkiszowe

Chleb orkiszowy


Pieczywo z mąki orkiszowej zaliczane jest do najsmaczniejszych i najzdrowszych wypieków, dzięki orzechowego posmaku i dużej zawartości białka oraz witamin. Już za czasów Rzymian orkisz był znany i jadany. Obecnie uprawiany tylko w ekologicznych gospodarstwach, ze względu na drogą produkcję. "Orkisz jest najlepszym ziarnem zbożowym, działa rozgrzewająco i natłuszczająco i jest wartościowszy i łagodniejszy niż inne ziarna/.../. Orkisz …

Czytaj dalej Chleb orkiszowy

Bułki orkiszowe z sezamem


Zdrowe bułeczki z mąki orkiszowej z posypką sezamu, wspaniałe na sniadanie z masłem lub dżemem i po zjedzeniu takiej bułeczki od razu poczujesz się lepiej. Bowiem orkisz nie tylko wzmacnia ciało, ale także powoduje poprawę nastroju. Ma wiele zalet dobroczynnych, wspomnę tylko dla zainteresowanych, chorych na cukrzycę, iż zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. To bogate źródło …

Czytaj dalej Bułki orkiszowe z sezamem