Babka drożdżowa wielkanocna


Swiąteczne ciasta wielkanocne kojarzą się zawsze z kolorowymi mazurkami, delikatnymi sernikami i puszystymi babkami, uroczo palane słodkimi polewami. Bo cóż to za swięta bez domowego ciasta, trudno sobie wyobrazić. Między ciastami kupionymi w cukierni a domowymi wypiekami jest ogromna różnica. Zawsze domowe specjały są smaczniejsze i zdrowsze, jak pięknie zdobione wyroby z cukierni. Dlatego warto … Czytaj Dalej Babka drożdżowa wielkanocna

Pączki pieczone


Puszyste, leciutkie jak piórko, z przepyszną marmoladą z dzikiej róży i mniej kaloryczne jak typowe pączki smażone w głębokim oleju. Już za czasów Augusta III zajadano się tym pysznym specjałem, a Jędrzej Kitowicz tak pisał: " staroswieckim pączkiem trafiwszy w oko, mógłby go był podsinić, dzis pączek jest tak pulchny, tak lekki, że scisnąwszy go … Czytaj Dalej Pączki pieczone

Tort owocowy


Torty, to lubiane ciasta deserowe z dużą iloscią słodkiego kremu, nasączone ponczem z dodatkiem alkoholu. Tort owocowy, który przygotowałam dla mojego kochanego syna w dniu urodzin, był przełożony musem malinowym z kremem i swieżymi owocami. Ciasta i torty owocowe są mniej słodsze od tradycyjnych i bardziej orzeźwiające i tak bardzo lubiane przez mojego syna. Tak … Czytaj Dalej Tort owocowy

Drożdżówka do kawy


Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa - magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i … Czytaj Dalej Drożdżówka do kawy

Szarlotka z migdałami


Jest wiele odmian tego przepysznego ciasta , ale smak zawsze pozostaje ten sam. Swieże, soczyste jabłka zerwane prosto z sadu, aromatyczny cynamon, gdzies zawieruszony goździk i prażone migdały, to przepyszna kompozycja jesiennego ciasta - Szarlotki jesiennej z migdałami. Placek z jabłkami zwany szarlotką lub Apple Pie od dziesięcioleci symbolizuje ciepło domowego ogniska. To jest doskonałe … Czytaj Dalej Szarlotka z migdałami

Ciasto z rabarbarem i truskawkami


Miłosnicy rabarbaru na pewno doceniają to wiosenne warzywo za piękny ciemno różowy kolor i szczególnie kwasny smak, a po upieczeniu tworzy konsystencję dżemu, dlatego tak bardzo jest ceniony w ciastach. Duża ilosć cukru i swieżej mięty łagodzi jego kwaskosć i podkresla doskonały smak ciasta. Specjalnie na długi weekend przygotowałam drożdżowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i … Czytaj Dalej Ciasto z rabarbarem i truskawkami