Halloweenowe duszki


Czyż nie są zabawne ludziki w białych pelerynkach z cukrowej masy i oczkami z czekolady - są smieszne nie straszne i zapraszają do wspólnej halloweenowej zabawy. Ja wiem, że zły jest czas na wspólne zabawy, na rodosci i usmiechy na twarzy. Swiat pogrążył się w chaosie, z niewidzialnym wrogiem każdy musi walczyć i pokonać jest …

Czytaj dalej Halloweenowe duszki

Ciasteczka na Halloween


Straszne ciasteczka czekoladowe  ze słodką masą cukrową, doskonałe na Halloween. Do przygotowania takich ciasteczek własciwa będzie forma wytłaczana lub muffinkowa i foremki do wykrawania potworków halloweenowych. Zabawa swietna i pyszny deser na wyjątkowy wieczór. Zapraszam 🙂 Składniki na 16 szt.: 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki miękkiego masła 120 g drobnego cukru 2 jaja 1 łyżeczka ekstraktu …

Czytaj dalej Ciasteczka na Halloween

Keks z cydrem


Idą Swięta ! Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach i potrawach. Z tej okazji przygotowałam dla Was wiele propozycji świątecznych ciast i potraw, być może się skusicie i wykorzystacie w swiątecznym menu. Na moim blogu znajdziecie już kilka ciast keksowych w różnych smakach, tych bardziej na bogato z dużą dawką alkoholu i mniej wyszukanych z owocami. Prezentowany keks z …

Czytaj dalej Keks z cydrem

Babeczki marcepanowe


Urocze, słodkie babeczki z masą marcepanową zachwycą każdego nie tylko smakiem ale także wyglądem. Babeczki marcepanowe upiekłam  w kształcie kwiatków, dostępnych w foremkach silikonowych, jeśli tylko takie znajdziecie to koniecznie takie przygotujcie, będą także piękną ozdobą. Składniki na ciasto 12 szt.: 180 g masy marcepanowej 160 g drobnego cukru złotego lub białego 180 g miękkiego …

Czytaj dalej Babeczki marcepanowe

Babeczki czekoladowe z duszkami


Babeczki czekoladowe przedstawione w mrocznym klimacie z cukrowymi duszkami. To następna propozycja zabawnych, strasznych deserów na Halloween. Babeczki intensywnie czekoladowe z dużą porcją czekolady w kremie, na pewno takie lubicie. Do dekoracji cukrowych duszków miałam małych pomocników - Emilkę i Amelkę. 🙂 Składniki na ciasto 12 szt.: 150 g mąki tortowej 1 łyżka ciemnego kakao 1 …

Czytaj dalej Babeczki czekoladowe z duszkami

Muffinki dyniowe – latarnie


Jak co roku zapraszam na holloweenowe słodkie przekąski, przedstawione w zabawnym, "strasznym" klimacie w wyjątkowych smakach. Muffinki dyniowe - latarnie, to nawiązanie do legendy o "jack - O - lantern", skąpcu, który za życia sprzedał duszę diabłu by się wzbogacić i pozostał już na zawsze z latarnią. To także tradycja Halloweenowej lampy zrobionej z wydrążonej dyni …

Czytaj dalej Muffinki dyniowe – latarnie

Halloweenowe „gały”


Halloweenowe "gały",  albo jak to woli gałki oczne, bo przecież nie oczy, brzmi bardziej przerażająco i w upiornym, Halloween klimacie. To słodka przekąska na Halloweenowy wieczór przy "krwawym" drinku. Składniki na 10 szt.: 250 g białej masy cukrowej 5 szt. kandyzowanych wisni czarny barwnik w żelu 1 łyżeczka czerwonego barwnika Wykonanie: Masę cukrową podzielić na 10 kawałków i uformować 10 kulek. Na srodek każdej ułożyć połówkę wisienki, lekko wcisnąć. Na srodek wisienki wycisnąć czarny barwnik żelowy i spłaszczyć. Czerwonym barwnikiem wykończyć "gały" /patrz zdjęcie !/ Podawać z czerwoną lemoniadą lub czerwonym drinkiem. Smacznego 🙂

Tort na Halloween


Skoro już pozostajemy w klimatach Halloween,  z tej okazji przygotowałam niezwykle czekoladowy tort z cukrowymi duszkami. Oczywiście taki tort można także wykorzystać na inną uroczystość, bez akcentów halloween'owych dla wielbicieli czekoladowych smaków. Mocno czekoladowy tort z nutą alkoholową, przełożony masą śmietanowo-serową z kremem ganache. Duszki wykonałam z gotowej masy cukrowej i swietnie nawiązują do halloween'owej zabawy. Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady 125 g masła 1 łyżeczka esencji waniliowej 80 ml whisky lub rumu 160 g ciemnego brązowego cukru 150 g białego drobnego cukru 4 jaja 220 g mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli Składniki na krem: 280 ml smietany kremówki 36% …

Czytaj dalej Tort na Halloween

Swiąteczne muffinki z wisniami


Muffinki z wiśniami w wydaniu swiątecznym, ładnie udekorowane mogą być ozdobą naszych stołów na swięta Bożego Narodzenia. Podane do porannej herbaty czy na deser, na zimno bądź ciepło zawsze będą smakować wybornie. Do ich wykonania użyłam dobrej jakości wisni z zalewy, ale również można dodać jagód czy czereśni. Udekorowane masą cukrową przypominają zimowe śnieżynki. Składniki na 12 szt: 280 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego szczypta soli 120 g  drobnego cukru 100 ml mleka 2 jaja 85 g roztopionego masła lub 6 łyżek oleju słonecznikowego 200 g wisni w zalewie alkoholowej lub cukrowej Do dekoracji: 300 g białej masy cukrowej cukier puder ozdobne cukrowe dodatki Wykonanie: …

Czytaj dalej Swiąteczne muffinki z wisniami

Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka


Dziś narodowe święto Irlandii, czyli Dzień Świętego Patryka i  aby uczcić to wielkie święto wśród społeczności irlandzkiej  dominuje kolor zielony i wszystko w około jest zielone. Z tej okazji przygotowałam  irlandzkie ciasto mocno  czekoladowe z dodatkiem irlandzkiego piwa Guinnessa, z narodowym symbolem Irlandii, zieloną koniczynką. Składniki: 250 g gorzkiej czekolady 250 g ciemnobrązowego cukru /muscovado/ …

Czytaj dalej Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka