Halloweenowe „gały”


Halloweenowe „gały”,  albo jak to woli gałki oczne, bo przecież nie oczy, brzmi bardziej przerażająco i w upiornym, Halloween klimacie. To słodka przekąska na Halloweenowy wieczór przy „krwawym” drinku. Składniki na 10 szt.: 250 g białej masy cukrowej 5 szt. kandyzowanych wisni czarny barwnik w żelu 1 łyżeczka czerwonego barwnika Wykonanie: Masę cukrową podzielić na 10 kawałków i uformować 10 kulek. Na srodek każdej ułożyć połówkę wisienki, lekko wcisnąć. Na srodek wisienki wycisnąć czarny barwnik żelowy i spłaszczyć. Czerwonym barwnikiem wykończyć „gały” /patrz zdjęcie !/ Podawać z czerwoną lemoniadą lub czerwonym drinkiem. Smacznego 🙂

Tort na Halloween


Skoro już pozostajemy w klimatach Halloween,  z tej okazji przygotowałam niezwykle czekoladowy tort z cukrowymi duszkami. Oczywiście taki tort można także wykorzystać na inną uroczystość, bez akcentów halloween’owych dla wielbicieli czekoladowych smaków. Mocno czekoladowy tort z nutą alkoholową, przełożony masą śmietanowo-serową z kremem ganache. Duszki wykonałam z gotowej masy cukrowej i swietnie nawiązują do halloween’owej zabawy. Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady 125 g masła 1 łyżeczka esencji waniliowej 80 ml whisky lub rumu 160 g ciemnego brązowego cukru 150 g białego drobnego cukru 4 jaja 220 g mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli Składniki na krem: 280 ml smietany kremówki 36% … More Tort na Halloween

Swiąteczne muffinki z wisniami


Muffinki z wiśniami w wydaniu swiątecznym, ładnie udekorowane mogą być ozdobą naszych stołów na swięta Bożego Narodzenia. Podane do porannej herbaty czy na deser, na zimno bądź ciepło zawsze będą smakować wybornie. Do ich wykonania użyłam dobrej jakości wisni z zalewy, ale również można dodać jagód czy czereśni. Udekorowane masą cukrową przypominają zimowe śnieżynki. Składniki na 12 szt: 280 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego szczypta soli 120 g  drobnego cukru 100 ml mleka 2 jaja 85 g roztopionego masła lub 6 łyżek oleju słonecznikowego 200 g wisni w zalewie alkoholowej lub cukrowej Do dekoracji: 300 g białej masy cukrowej cukier puder ozdobne cukrowe dodatki Wykonanie: … More Swiąteczne muffinki z wisniami

Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka


Dziś narodowe święto Irlandii, czyli Dzień Świętego Patryka i  aby uczcić to wielkie święto wśród społeczności irlandzkiej  dominuje kolor zielony i wszystko w około jest zielone. Z tej okazji przygotowałam  irlandzkie ciasto mocno  czekoladowe z dodatkiem irlandzkiego piwa Guinnessa, z narodowym symbolem Irlandii, zieloną koniczynką. Składniki: 250 g gorzkiej czekolady 250 g ciemnobrązowego cukru /muscovado/ … More Irlandzkie ciasto czekoladowe na św. Patryka