Pierniczki Lebkuchen


Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie. Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem. Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do …

Czytaj dalej Pierniczki Lebkuchen

Piernik przekładany


Według kuchni staropolskiej, ciasta z mąki i miodu zwane miodownikami, znane były już w Polsce w XIII wieku. Dopiero później około XV wieku zaczęto dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki. Ciasta na staropolskie pierniki przygotowywano przez kilka miesięcy , a nawet lat, poddając je fermentacji. Obecnie przygotowujemy znacznie szybciej ciasto na piernik, trwa to około …

Czytaj dalej Piernik przekładany

Piernikowe choinki


Pierniki, pierniczki, to najczęściej wypiekane ciastka na Boże Narodzenie. Proste i szybkie do wykonania, pachną przyprawami korzennymi i smakują niebiańsko. A ile radości nam sprawiają, kiedy zawiesimy je na zielonym drzewku i zawsze można skubnąć przy okazji gdy jesteśmy głodni. Jednak najbardziej cieszą ich różnorodne foremki do wykrawania smakowitych pierniczków: gwiazdek, Mikołajów, ludzików, serduszek i …

Czytaj dalej Piernikowe choinki

Pierniczki Brukowce


Ciasteczka z dodatkiem miodu i mąki znane były już w Polsce w XIII wieku, później zaczęto do nich dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki i pierniczki. Ich nazwa pochodzi od pieprznych czyli dawniej zwanych "piernych" składników. Pierniki "brukowce", należą do najstarszych wypiekanych pierniczków, ich nazwa pochodzi od kształtu wypiekania, która tworzy bruk czyli kostkę brukową. …

Czytaj dalej Pierniczki Brukowce

Babeczki piernikowe


Już od dzisiaj zapraszam na przepisy Świątecznych ciast, potraw i deserów. Myslę, że dla wielu z Was będą inspiracją na Boże Narodzenie. Chciałabym podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, które z pewnoscią będą smakowały i zachwycały swoim wyglądem. Zapraszam 🙂 Pierniki, które zawsze są na Świątecznym stole i zawsze smakują wyjątkowo. To ciasta z …

Czytaj dalej Babeczki piernikowe

Domowe lizaki


Dzisiaj jest wszystko dla dzieci  z okazji ich swięta i tym razem chciałabym polecić domowe lizaki. Słodkie, karmelowe z kolorową posypką. 🙂 Składniki: 4 - 5 łyżek białego cukru 1-2 łyżki ulubionego soku /malinowy, porzeczkowy, truskawkowy/ lub 4 łyżki miodu naturalnego szczypta imbiru lub cynamonu oraz: cukrowa posypka kolorowa drewniane patyczki Wykonanie: Cukier z sokiem roztopić …

Czytaj dalej Domowe lizaki

Tort piernikowy


Idą Swięta ! A na moim stole pojawił się tort piernikowy z korzennymi pierniczkami. Przepyszny deser przełożony kremem makowym z bogatą warstwą śmietanowo-serową. Piernik, to tradycja świątecznego stołu, to symbol dostatku i powodzenia, dlatego też nie powinno go zabraknąć w menu swiątecznym. Składniki na ciasto: 220 ml mleka 200 g miodu naturalnego 1 łyżeczka sody …

Czytaj dalej Tort piernikowy

Piernik orzechowy z czekosliwką


Piernik orzechowy, który możecie przygotować tuż przed Swiętami, pomimo że jest zaliczany do pierników tradycyjnych, to ten nie wymaga długiego leżakowania i zaraz po upieczeniu jest zawsze miękki. Masa do przełożenia piernika, to wyjątkowo smaczna czekosliwka, którą zapewne wielu z Was lubi i zna. Przełożenie tą masą piernika nadaje wyjątkowego smaku. Składniki na ciasto : 150 …

Czytaj dalej Piernik orzechowy z czekosliwką

Serce z piernika


Dla miłośników piernikowych smaków polecam serce z piernika. Miodowy piernik intensywnie korzenny, przełożony powidłami śliwkowymi, które sprawią, że  jest wilgotniejszy i zyska kwaskowaty, orzeźwiający smak. Serce z piernika bogato polane czekoladą i udekorowane marcepanowymi gwiazdkami. Przepyszne i doskonałe na swiąteczne wypieki. Składniki: 200 g naturalnego miodu 120 g ciemnego cukru brązowego 65 g masła 2 łyżki mleka …

Czytaj dalej Serce z piernika

Ciastka dynie


Jak co roku zapraszam wszystkich do Halloween'owej zabawy i polecam kilka zabawnych, "strasznych" przepisów ciast, ciasteczek i babeczek w tym klimacie. Znajdziecie tutaj zabawne dynie, urocze duszki i słodkie pająki, może wielu z Was znajdzie inspirację do swoich słodkich wypieków na wieczorowe Halloween'owe party dla  znajomych i dzieci. Już dzisiaj przygotowałam zabawne, "zębate" ciastka dynie, kruche ciasteczka …

Czytaj dalej Ciastka dynie