Tag: mleko

  • Pączki pieczone

    Pączki pieczone

    Puszyste, leciutkie jak piórko, z przepyszną marmoladą z dzikiej róży i mniej kaloryczne jak typowe pączki smażone w głębokim oleju. Już za czasów Augusta III zajadano się tym pysznym specjałem, a Jędrzej Kitowicz tak pisał: ” staroswieckim pączkiem trafiwszy w oko, mógłby go był podsinić, dzis pączek jest tak pulchny, tak lekki, że scisnąwszy go […]

  • Pączki z dziurką

    Pączki z dziurką

    Tradycyjne pączki drożdżowe z dżemem czy powidłami są wspaniałe w tłusty czwartek czyli przygotowane po polsku i takie zazwyczaj lubimy. Ja tymczasem przygotowałam też drożdżowe pączki lecz w stylu amerykańskim czyli pączki z dziurką – doughnuts. Żeby tradycji było mniej, to jeszcze moje pączki z dziurką wypelniłam kremem budyniowym z boską wanilią i pączki wyszły […]

  • Makowiec świąteczny

    Makowiec świąteczny

    Sławny makowiec, to nic innego jak strucla makowa, bez której nie było by świąt, zajmuje wyjątkowe miejsce na świątecznym stole. Już za króla Jana III Sobieskiego piekarze wypiekali makowce, zdarzało się, że były tak długie, że niosło je kilku piekarczyków. Były to niezwykłe ciasta nadziewane rozmaitymi farszami – orzechowymi, bakaliowymi, z konfitur i makowymi. Do […]

  • Pączki z dżemem

    Pączki z dżemem

    Pyszne domowe pączki, które z przyjemnoscią polecam w Tłusty czwartek. Wykonanie ich jest nieco prostsze od tych tradycyjnych, wystarczą składniki i dobre chęci. Tym razem usmażone pączki nadziewałam dżemem, a później posypałam cukrem pudrem, Przepyszne, znakomite w Tłusty czwartek 🙂 Składniki: 500 g mąki pszennej lub tortowej 60 g cukru drobnego 1/2 łyżeczki soli 3 […]

  • Bułeczki ze sliwką

    Bułeczki ze sliwką

    Drożdżowe bułeczki ze swieżymi  sliwkami smakują wybornie i jeszcze pachną latem. Lecz jeśli nie macie świeżych sliwek, to  można także przygotować bułeczki z morelami lub brzoskwiniami z zalewy, bądź ze świeżymi figami. Efekt będzie podobny, pyszne pulchne ciasto i słodycz owocu. Zapraszam 🙂 Składniki na 24 szt.: 12 szt. sliwek 550 g mąki pszennej 40 g […]

  • Bułeczki drożdżowe z rabarbarem

    Bułeczki drożdżowe z rabarbarem

    Nic bardziej nie smakuje jak domowe drożdżowe bułeczki z rabarbarem i chrupiącą kruszonką. Rabarbar jest dostępny przez całe lato aż do jesieni i warto przygotować  wypieki z sezonowymi owocami czy rabarbarem. Na sniadanie, na deser, na picnik, bułeczki, które na pewno Wam będą smakować ! Składniki na ciasto: 550 g mąki pszennej 45 g świeżych […]