Tag: obiad

  • Leczo z cukini

    Leczo z cukini

    Cukinia lub kabaczek, występuje w wielu odmianach, popularnie zwana „letnią dynią”. Znakomita w przetworach i potrawach z wieloma dodatkami, takimi jak: pomidory, papryka, cebula również w potrawach mięsnych. Cukinia jest raczej warzywem uniwersalnym, smakuje także doskonale w leczo, które podałam z pieczonymi kartofelkami w delikatnym sosie czosnkowym. Polecam ! Składniki: 2 srednie cukinie /żółta lub […]

  • Grzyby w śmietanie

    Grzyby w śmietanie

    Borowiki, podgrzybki, kozaki, maslaki, to tylko niektóre z grzybów lesnych, które przyrządza się w wielu polskich potrawach. Smakują wyjątkowo wybornie w wielu daniach, a także można je suszyć, smażyć, marynować i gotować. Grzyby w śmietanie zazwyczaj podaje się do kasz, ryżu czy klusek. Daniem tym warto poczęstować gosci jaroszy, bowiem jest to typowa potrawa wegetariańska. […]

  • Makaron z łososiem

    Makaron z łososiem

    Dzisiaj będzie zdrowo, szybko i smacznie. Makaron najlepiej pełnoziarnisty, bo taki jest mniej tuczący a przy tym zdrowy od tradycyjnego lub z mąki durum i doskonale nadaje się z warzywami. Łosos wędzony i też najlepszy atlantycki i koniecznie warzywo jesli już to najlepiej rukola, roszponka lub szpinak. Całosć koniecznie trzeba posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Makaron […]

  • Szparagi białe z miodowym dressingiem

    Szparagi białe z miodowym dressingiem

    Popularnosć szparagów jest zakorzeniona w jego długiej historii jako warzywo luksusowe. Odmiana zielona jest bardziej popularna w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii. Białą odmianę szparagów wolą zdecydowanie Niemcy, dla wielu są symbolem statusu kulinarnego. Sekretem dobrego przygotowania szparagów jest niedopuszczenie do zdominowania ich delikatnego smaku przez mocne, intensywne przyprawy. Szparagi białe są bardziej delikatniejsze i […]

  • Barszcz biały Wielkanocny

    Barszcz biały Wielkanocny

    Wielkanoc, to czas żurku, choć w niektórych regionach Polski podaje się barszcz biały, chociażby na Kujawach. Barszcz biały robi się na zakwasie z mąki pszennej lub na soku z kwaszonej kapusty. Nieodzownym składnikiem do barszczu białego jest podwędzona słonina lub boczek, ziele angielskie, lisć laurowy i obowiązkowo kwasna smietana. Jesli jednak wolicie tradycyjny żur zapraszam […]

  • Makaron z tuńczykiem w pomidorach

    Makaron z tuńczykiem w pomidorach

    Najlepszym makaronem do tego dania jest makaron włoski Penne pochodzący z Kampanii, ale jesli nie macie takiego można także użyć makaronu swiderek lub wstążek. Makaron Penne doskonale pasuje do ryb, między innymi do tuńczyka. To włoskie danie idealnie smakuje z pomidorami najlepiej swieżymi i aromatycznymi ziołami, obwicie posypanym parmezanem lub pecorino. Przygotowanie jest łatwe i […]